日式拉面培訓(xùn)

日式拉面培訓(xùn)    老師會(huì)利用各種小工具來(lái)測(cè)定數(shù)值，像濃度計(jì)，尺等，保證精度，特別是學(xué)員們自己在做店的時(shí)候，都要通過(guò)這些小工具來(lái)修正自己的操作標(biāo)準(zhǔn)。日本拉面技術(shù)中，不像蘭州拉面需要經(jīng)過(guò)多年培訓(xùn)的人去做面，更多的要求是精度和標(biāo)準(zhǔn)，口味要有主味輔味，特別要求層次感。對(duì)于日本拉面技術(shù)培訓(xùn)來(lái)講，要是走流程很簡(jiǎn)單，要是看結(jié)果很困難。我們的日本拉面培訓(xùn)班能得到學(xué)員這么高的評(píng)價(jià)，首先做到的就是學(xué)之有物，一切以學(xué)員開(kāi)店為宗旨去教學(xué)。日式拉面在產(chǎn)業(yè)變革中異軍突起，既有文化起源，又有辨識(shí)度，更能抓住主要消費(fèi)群體，具有投資小、利潤(rùn)高、適于輕資產(chǎn)運(yùn)作等優(yōu)點(diǎn)。

日式拉面培訓(xùn)加盟店

    近幾年來(lái)，中國(guó)面食行業(yè)發(fā)展環(huán)境日益復(fù)雜，門店/品牌企業(yè)發(fā)展思維老化，經(jīng)營(yíng)模式陳舊，面臨產(chǎn)業(yè)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)收縮等多方面的影響。日式拉面在產(chǎn)業(yè)變革中異軍突起，既有文化起源，又有辨識(shí)度，更能抓住主要消費(fèi)群體，具有投資小、利潤(rùn)高、適于輕資產(chǎn)運(yùn)作等優(yōu)點(diǎn)。由高湯和醬汁組成的湯頭，是日本拉面的，技術(shù)的精髓和難點(diǎn)也在于此。因?yàn)槠溟g涉及到的秘方不少，不是一般三腳貓的師傅能夠搞定的，這也是日式拉面的魅力所在。一碗講究的日式拉面應(yīng)該能做出三種味道，其中分為先味、中味、后味，先味要香，中味要濃，后味要鮮。

日式拉面培訓(xùn)加盟店   拉面的湯底是由精挑細(xì)選的甜蝦頭加上豚骨湯精心熬制，濃縮并冷凝出蝦的鮮美。再用經(jīng)過(guò)一整晚提取的味道醇厚的蝦油輔佐，后加上兩只肉質(zhì)鮮甜彈口的大蝦及可口的溏心蛋，呈現(xiàn)在您面前的是一碗新鮮的豪華版北海道甜蝦豚骨拉面。通過(guò)手法100%提取出了豚骨的精華熬制而成濃厚且香醇的豚骨湯，加入秘傳醬汁，以絕妙的比例調(diào)和配制成一碗正宗博多拉面。從成立初期的以簡(jiǎn)單銷售自有產(chǎn)品致力執(zhí)行“讓生活更多健康美味”的企業(yè)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)了從企業(yè)行為到企業(yè)責(zé)任的跨越，確立了齊發(fā)并舉的發(fā)展戰(zhàn)略。