我國是食品生產和消耗大國，食品產業(yè)開展較快。但如今食品產業(yè)開展方法仍比較集約，一些小作坊生產配置較落伍，產能低，凈化大。以后，有關部分仍需增強食品財產構造亟需優(yōu)化，推進食品產業(yè)走高科技、少凈化的新型產業(yè)化路途。枕式包裝在世界上盛行于上世紀70年月，世界從80年月初步盛行。糖果機械企業(yè)也需緊跟期間開展步調，適應開展潮水，進步產物技能含量，走節(jié)能、環(huán)保、之路，協(xié)助食品企業(yè)又好又快開展。

市場上的糖果成型設備主要有連續(xù)回轉式沖壓成型機和澆模成型機兩種。連續(xù)回轉式沖壓成型機通過擠壓、成型孔完成糖果定型，改良了原先只能加工一粒糖的局限性，但因為采用擠壓成型，不適合軟糖類的加工。以后，有關部分仍需增強食品財產構造亟需優(yōu)化，推進食品產業(yè)走高科技、少凈化的新型產業(yè)化路途。澆模成型機利用模型盤及冷卻設備來實現(xiàn)成型，由輸送帶、注糖嘴、模型盤、澆糖泵等組成，生產燈泡棒棒糖時只要具備相應的模型盤就能生產，受到糖果類型的影響限制較小。

糖果行業(yè)

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。近五年，我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率，中國糖果行業(yè)也一直認為前景誘人。

總的來說，隨著時代不斷進步，注重健康的消費者群體不斷壯大，盡管中國人均甜食消費量保持穩(wěn)定，但其復合年增長率仍保持負增長。 加上近幾年電子商務的興起，中國零售甜食市場的競爭愈發(fā)激烈，同時隨著消費者可支配收入的增加，其更傾向于選購糖果，偏愛具有較高可靠性及生產質量的品牌。都說現(xiàn)在是個看臉的時代，如果兩顆同樣味道的糖果，消費者一定會首先選中有品牌效應且包裝精美的那款，即使兩種包裝下的東西是一模一樣的，那后者也是輸了。

糖果發(fā)展

傳統(tǒng)的糖果明火熬煮，手工攪拌和后段加工的手工勞動，在機器的隆隆聲中逐漸被解放出來。工業(yè)革命進入了蒸汽時代，和電氣時代從歐洲開始。在已經具備規(guī)?；a的早期，次導致歐洲人口的銳減，刺激了更多的機械發(fā)明，用于生產糖果和其它食品。1918年以后，更多的德國和歐洲機械公司在那個時代誕生，他們發(fā)明了很多現(xiàn)代機械的原型機。傳統(tǒng)的糖衣工藝是把模壓好的果凍放在蒸汽浴中，然后在滾筒中蓋上一層糖衣，但這往往會導致軟糖的形狀退化?，F(xiàn)在很多先進機器的原理都源于那個年代的發(fā)明。

技術的進步，安全的需要，新材料的引進，將糖果業(yè)從手工向現(xiàn)代工藝工程提升。