丸子蒸煮線的介紹

成型后的肉丸需在蒸煮槽進一步蒸煮后通過旋轉的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉速來控制。 通過鏈條傳動到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。

肉丸蒸煮機

肉丸蒸煮機的 性能特點: 整機采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動，配有調(diào)速功能(蒸煮速度、水流速度均可調(diào))操作簡單安全、降低了勞動力成本、減輕了勞動強度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。

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千頁豆腐蒸煮設備供應信息的特點

本機特點：

  肉丸流水線由成型，蒸煮，冷卻，傳動系統(tǒng)，變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)由槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫由高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達到成型槽的水溫約95度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動，這 流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制肉丸流動速度，目的使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽內(nèi)進一步蒸煮后，通過旋轉的撥板勻速的移動到蒸煮槽末端，不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過變頻器調(diào)節(jié)撥板的轉速來控制，使肉丸達到熟透狀態(tài)，蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳送到冷卻槽內(nèi)，肉丸需在冷卻槽內(nèi)冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，以達到冷卻。

丸子蒸煮流水線

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