著環(huán)境保護意識的加強，環(huán)保不銹鋼廚房工程成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，很多客戶要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節(jié)省能耗。

昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經營廚房設備，專注酒店、飯店、學校食堂廚房設備，企事業(yè)單位廚房設計，廚具生產銷售和廚房設備安裝維護一條龍廚房設備工程系統，如有需要，歡迎咨詢。

廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應該盡量選擇那些具有節(jié)能、低耗功能的廚房設備。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃氣灶是否純藍猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

一、大功率電磁爐的工作原理的異同：

相同點：均是通過一系列電路處理技術將普通交流電（220V、380V）轉化成高頻直流電流，通過做功線盤產生強烈電渦流，并與相應鍋具感應產生激烈電磁場，直接促使相應鍋具材料內部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應鍋具自身快速發(fā)熱產生高溫，用于加工烹飪食物！

不同點：1、在交流電的承接轉化處理技術上：

全橋：采用雙路驅動技術，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波和下玄波電流后，產生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；

半橋：采用單路驅動技術，利用單IGBT逆變模塊分別承接轉化交流電的上玄波，結合相應附加電路配置吸收下玄波電流進行放電補充，產生的高頻電流波形相對完整.