活牛進(jìn)待宰棚→停食生活用水療養(yǎng)24小時(shí)→活牛進(jìn)屠宰生產(chǎn)線(xiàn)前的稱(chēng)重→淋浴室→牽牛入翻板鉤箱→固定不變牛頭后擊暈→捆住牛的一只后面提升→→瀝血5-6min→電刺激→切前腿和/頭部預(yù)剝→密封→切后腿/換軌→進(jìn)入體自動(dòng)式生產(chǎn)制造輸送機(jī)一次撐腿→預(yù)剝→工業(yè)設(shè)備推諉皮張依據(jù)風(fēng)送系統(tǒng)手機(jī)軟件傳到皮張存儲(chǔ)間→切牛頭/清除（牛頭掛在紅內(nèi)臟/牛頭檢疫證輸送機(jī)的掛鉤上待檢驗(yàn)）→二次撐腿/扎食管→開(kāi)胸→取白內(nèi)臟（進(jìn)到盤(pán)式剎車(chē)白內(nèi)臟檢疫證輸送機(jī)的拖盤(pán)里待檢驗(yàn)）

連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專(zhuān)業(yè)性；在牛剝完皮，開(kāi)過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開(kāi)展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專(zhuān)業(yè)性；在牛剝完皮，開(kāi)過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開(kāi)展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。


連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專(zhuān)業(yè)性；在牛剝完皮，開(kāi)過(guò)胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺(tái)開(kāi)展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過(guò)程方便快捷。通過(guò)現(xiàn)代化流水作業(yè)，根據(jù)出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，依照科學(xué)的辦法進(jìn)行操作，最后入口牛肉的口感與肉質(zhì)也就對(duì)得起精心養(yǎng)殖的全部過(guò)程了。

白內(nèi)臟同歩報(bào)檢輸送機(jī)同歩報(bào)檢可分為立柱式和懸平臺(tái)式，該機(jī)械設(shè)備是牛屠宰生產(chǎn)加工中不可以欠缺的機(jī)器設(shè)備之一，將屠宰的頭、腸、胃、心、肝與牛體同歩對(duì)好檢驗(yàn)，具有傳動(dòng)裝置平穩(wěn)，檢驗(yàn)方便快捷，自動(dòng)化技術(shù)技術(shù)實(shí)力高等院校特點(diǎn)。該輸送機(jī)牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機(jī)同歩向前，用于白內(nèi)臟的檢驗(yàn)和運(yùn)送。熱鍍鋅結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)度800mm，含顯示屏和打印機(jī)稱(chēng)重：1000Kg。配有八個(gè)不銹鋼托盤(pán)，盤(pán)距210b250m。機(jī)架為熱鍍鋅結(jié)構(gòu)。包括：2條鍍鋅鋼并行計(jì)算傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條，在鍍鋅鋼模板工程上運(yùn)行。4個(gè)鏈條鏈輪，1套控制器控制模塊，1套張緊控制模塊。1套不銹鋼板材消菌機(jī)器設(shè)備，配有噴頭。

常見(jiàn)的冷凍方法也有靜止不動(dòng)氣體冷凍法、平板式冷凍法、低溫冷凍法等，在生產(chǎn)上一般 操縱在－15～－30攝氏，空氣濕度在95-100%中間，氣體采用當(dāng)然循環(huán)系統(tǒng)。那樣，可以在大半年到一年的貯藏期限內(nèi)維持肉品的商品價(jià)值。氣動(dòng)翻箱機(jī)Pneumaticreversebox該設(shè)備是牛屠宰場(chǎng)的專(zhuān)用設(shè)備，用于對(duì)牛電麻或氣動(dòng)擊暈后將其翻倒，并進(jìn)行扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機(jī)配套使用更加。 肉牛的屠宰與切分理應(yīng)留意下列關(guān)鍵點(diǎn) ①理應(yīng)對(duì)肉牛開(kāi)展原產(chǎn)地檢測(cè)、宰前檢測(cè)和宰后檢測(cè)。保證肉品的環(huán)境衛(wèi)生和安全性。 ②肉牛的屠宰理應(yīng)按照必然的規(guī)范開(kāi)展，屠宰后牛肉要排酸，以提升牛肉的使用率和品質(zhì)。 ③要依據(jù)牛體不一樣位置的品質(zhì)和顧客的必須開(kāi)展科學(xué)研究的切分，提升牛肉的商品價(jià)值。 ④牛肉切分后，要開(kāi)展適當(dāng)?shù)陌b和冷凍，增加存儲(chǔ)新鮮期，保證牛肉產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益。