鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細(xì)菌活動速度，從而達(dá)到延長鮮肉保質(zhì)期。目前市場上有風(fēng)冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

將排水口中的雜物、污垢等用清水清理干凈，將污物排除到預(yù)先準(zhǔn)備好的水盒內(nèi)，注意：污物只能取出，不能用水沖入下水道中，以免堵塞下水道。

清理干凈后，按原樣裝回接水盤或者接水管。

再向柜內(nèi)倒入適量的水，若還不通暢，說明是主排水管路堵塞，要馬上通知當(dāng)?shù)厥酆缶S修點。

鮮肉柜產(chǎn)品的介紹以及保養(yǎng)

鮮肉柜故障很多都有預(yù)先的現(xiàn)象，大家在使用冷柜的時候要多關(guān)注其是否有預(yù)兆，可以更好的預(yù)防故障，食柜制冷壓縮機機殼溫度變化對壓縮機和制冷系統(tǒng)的影響全封閉往復(fù)活塞壓縮機機殼外表的溫度場可分兩部分：上機殼受吸入蒸氣的影響，溫度比較低，處在微熱或稍涼范圍，估計在30OC左右，在吸氣管的周圍局部機殼表面有結(jié)露水的可能。

經(jīng)濟計劃期間，鮮肉柜正是在國家鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量政策的倒畢之下，抓住了這一歷史機遇，在鮮肉柜行業(yè)內(nèi)推行節(jié)能工藝，加強鮮肉柜產(chǎn)品回收利用治理，也因此較早享受到了轉(zhuǎn)型升級帶來的成果。隨著我國鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量生態(tài)安全要求的不斷提高，以及節(jié)能減排形勢愈發(fā)嚴(yán)峻，鮮肉柜企業(yè)的鮮肉柜產(chǎn)品質(zhì)量意識比以往任何時候都強烈，另一方面，鮮肉柜企業(yè)經(jīng)營者特別是大企業(yè)充分認(rèn)識到，不做好節(jié)能生產(chǎn)，鮮肉柜企業(yè)就沒有進(jìn)一步發(fā)展的空間，甚至?xí)У衄F(xiàn)有的保鮮設(shè)備產(chǎn)業(yè)。