食品級(jí)不能帶入影響食品安全的雜質(zhì)，但是對(duì)純度要求不嚴(yán)，含有少量對(duì)人體無害的鹽也能夠正常使用;CP級(jí)是對(duì)純度的要求，即磷酸含量要達(dá)到化學(xué)純的要求，以制備其他的化工產(chǎn)品。我們可以直接根據(jù)磷酸的品牌來確定，一般口碑好，并且品牌使用比較好的那么質(zhì)量當(dāng)然是比較受人們所歡迎的，自然是質(zhì)量得到人們認(rèn)可的，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候可以根據(jù)磷酸的品牌來檢測它的質(zhì)量如何。我們是可以看它的外包裝的。

喹鉬檸酮試劑的用量既要足夠，又要適當(dāng)。實(shí)踐證明：每10毫升喹鉬檸酮試劑約可沉淀8毫克五氧化二磷，因此，沉淀時(shí)可根據(jù)試樣中的磷含量適當(dāng)加入喹鉬檸酮試劑，其用量切不可少，以免沉淀不完全，但也不宜太多。喹鉬檸酮用量過多，則在過濾、洗滌時(shí)，濾液容易出現(xiàn)白色沉淀。雖不影響結(jié)果，但也是浪費(fèi)。操作中的注意事項(xiàng)。一是沉淀時(shí)的溫度不能過高，加熱不能過猛，以微沸為好，否則結(jié)果有偏高現(xiàn)象。

將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶，然后用離心機(jī)脫水，即得磷酸三鈉。

化學(xué)反應(yīng)式如下：H3PO4 Na2CO3→Na2HPO4 H2O CO2↑

磷酸氫二鈉分子式中的第三個(gè)氫原子再用中和，即生成磷酸三鈉。反應(yīng)式如下：Na2HPO4 NaOH→Na3PO4

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