不少人民關(guān)心，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣(mài)等過(guò)程中是否有附著新冠病毒的可能？農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用？這里說(shuō)的豆子，不是做豆腐的黃豆，而是當(dāng)雜糧吃的那些蕓豆、豌豆、小扁豆之類(lèi)。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召表示，病毒通過(guò)飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買(mǎi)回家后先用流水清洗。

云南高榕農(nóng)業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)：農(nóng)業(yè)種植，水產(chǎn)品養(yǎng)殖，農(nóng)產(chǎn)品加工及銷(xiāo)售。

但實(shí)際上農(nóng)產(chǎn)品的種植很專(zhuān)業(yè)，但并不神秘，通過(guò)對(duì)溫度、濕度、陽(yáng)光、二氧化碳、營(yíng)養(yǎng)、病蟲(chóng)害等方面的科學(xué)控制，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)達(dá)到了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)“自然種植”年代的成就。

另外一大類(lèi)的“反季節(jié)蔬果”就是利用大棚等現(xiàn)代種植技術(shù)，在小空間內(nèi)人為的調(diào)整溫濕度等因素，從而“欺騙”植物，改變他們的成熟季節(jié)。

如何烹飪冷凍蔬菜

1、菜中的維生素屬于水溶性，所以在制作過(guò)程中避免水煮太久，盡量使用蒸的方式，避免維生素的流失；

2、解凍后直接拌入沙拉；

3、接入烤箱，加適量調(diào)味料，制作成烤蔬菜；

4、飯混合制作成燜飯、炒飯。

菜冷凍可以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間

較占空間的綠葉蔬菜可以先摘好、洗凈、在沸水里焯煮三十秒左右斷生，然后冷凍，倒也不必糾結(jié)再解凍烹調(diào)的營(yíng)養(yǎng)損失，多吃點(diǎn)就彌補(bǔ)回來(lái)了。

其中吃生蔬菜數(shù)量遙遙零先的地區(qū)是北美和歐洲，平均每天吃250克以上的生蔬菜，蔬菜總量超過(guò)375克（歐美國(guó)家的確有吃生蔬菜沙拉的傳統(tǒng)，但能平均吃如此之多的生蔬菜，這個(gè)結(jié)果還是讓人產(chǎn)生疑問(wèn)）；

而南亞、東南亞和非洲地區(qū)吃生蔬菜的數(shù)量非常之少，平均不到50克，蔬菜總量也不到200克。

考慮到歐美國(guó)家整體生活條件好、收入水平高，而南亞、東南亞和非洲國(guó)家生活條件差得多，即便消除其它生活方式因素的影響，恐怕也很難單獨(dú)用吃生蔬菜的多少來(lái)解釋總死去率的差異。