柑橘果實糖分積累

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糖分含量是果實品質(zhì)的重要指標，果實的風(fēng)味很大程度上取決于果實內(nèi)糖分含量的比例。柑橘果實種主要有三種糖：果糖、葡萄糖和蔗糖。不同品種的三種糖含量不同，因此不同品種風(fēng)味也不一樣，有的品種很甜，有的酸甜。

果實的糖分積累主要來源是葉片和果皮的光合作用，通過橘絡(luò)也就是瓤上的白色維管束和囊衣傳輸積累到果實液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占據(jù)，液泡也是柑橘糖分的主要儲存區(qū)。

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“花皮果”，年年如此，在管理粗放的果園并不少見，幼果、成熟果上呈現(xiàn)不規(guī)則的傷痕斑、病蟲斑，很多果農(nóng)統(tǒng)稱為“花皮”。“花皮果”嚴重影響柑橘果實外觀品質(zhì)和商品價值。造成“花皮”、“黑皮”的原因有病蟲害、機械損傷（風(fēng)刮傷）、藥害等。

由良柑橘苗批發(fā)崗峰農(nóng)場為大家介紹薊馬:

為害幼果，銼傷果皮組織，待果實長大后出現(xiàn)銀白色疤，一般疤出現(xiàn)在果蒂周圍，呈環(huán)狀或果腰位置半弧狀，以果柄為中心的斑痕圓圈的典型果面?zhèn)?。尤以謝花后至幼果直徑1cm時受害重。

有些薊馬取食后疤不規(guī)則，而且可能出現(xiàn)在果實的側(cè)面或果腰部的地方。

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由良柑橘苗批發(fā)崗峰農(nóng)場為大家介紹柑橘黑腐?。?

有的病果外表看不出任何癥狀, 剖檢果實內(nèi)部, 則見果自和果肉已發(fā)生黑褐色腐爛, 在果心空隙處長墨綠色絨狀霉 ；由良柑橘苗批發(fā)崗峰農(nóng)場為大家介紹:內(nèi)在的，柑橘果實果皮色素層含有葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮及花青素苷等，青果期外果皮細胞葉綠素含量高，果皮呈現(xiàn)綠色，隨著果實的成熟，葉綠素不斷降解，類胡蘿卜素、類黃酮等大量積累，果皮呈現(xiàn)黃色和紅色。有的病果在近蒂部出現(xiàn)褐色至黑褐色近圓形病斑, 稍凹陷, 邊緣整齊或不整齊, 剖開果實, 亦見其果合及果肉變黑褐色腐爛. 果肉味苦, 不堪食用。果實多從果蒂開始發(fā)病, 初時出現(xiàn)水漬狀淡褐色病斑,擴大后稍凹陷, 黑褐色, 病斑邊緣不規(guī)則。天氣潮濕時, 病部長出初為白色, 后變?yōu)槟G色霉層, 腐爛果心也長有墨綠色霉層, 有些果實外表不表現(xiàn)癥狀, 而果心和果肉已發(fā)生腐爛。腐爛果心也長有墨綠色霉層。

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由良柑橘苗批發(fā)崗峰農(nóng)場為大家介紹促發(fā)秋梢：

對掛果量偏少的樹，要剪枝露果；對掛果樹以及幼樹、衰弱樹的落花落果枝選留3-5個春梢進行回縮修剪；對徒長枝一般留20厘米后下剪，培養(yǎng)結(jié)果枝組；鈣：促進樹體營養(yǎng)調(diào)運，維護作物營養(yǎng)平衡，增加細胞壁強度和厚度，提高果實硬度，延長儲藏保鮮期，減少果軟、浮皮果、轉(zhuǎn)色期裂果等。對掛果量大的樹則應(yīng)以果換梢，適時剪除部分果實 （即剪除病蟲果、畸形果、密生果，弱小果）。修剪時注意：宜輕不宜重，剪口數(shù)量不宜超過20-30個，選擇晴天進行，及時抹芽放梢，注意及時抹除夏梢保果。