店鋪選定后,后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)

店鋪選定后，后進(jìn)入議價(jià)環(huán)節(jié)。議價(jià)時(shí)不用說(shuō)也知道，盡可能給自己爭(zhēng)取利益的更大化，簡(jiǎn)而言之就是“找茬”。任何一家店鋪，或多或少都會(huì)有缺憾，在跟房東交涉時(shí)，要做的就是盡可能將這些缺陷放大。比如，租金高于整條街的平均價(jià)、原來(lái)的設(shè)備用不上、需要重新裝修、停車位不夠、網(wǎng)絡(luò)拉不了10M等等，不怕你“摳”得細(xì)，就怕你不會(huì)“摳”。不用擔(dān)心別人說(shuō)你是鐵公雞，畢竟能省下來(lái)的都是你以后的資金成本。

正式加盟某個(gè)品牌之后,接下去的核心就是選址

正式加盟某個(gè)品牌之后，接下去的核心就是選址。這么說(shuō)吧，一個(gè)品牌餐廳的選址對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度大概會(huì)在70%左右，而對(duì)一個(gè)新興品牌而言，選址對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度則可能會(huì)達(dá)到80%甚至以上。也就是說(shuō)，我們能否選到一個(gè)租金相對(duì)較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定是否成功的關(guān)鍵。對(duì)于有的以技術(shù)培訓(xùn)為主的餐飲公司來(lái)說(shuō)，只提供技術(shù)，不提供選址等后期服務(wù)，殊不知影響后期成功的關(guān)鍵就在于選址。而我們的很多加盟商，可能都是初次創(chuàng)業(yè)，甚至很多都是家里投資創(chuàng)業(yè)，自己沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，如果單以技術(shù)培訓(xùn)來(lái)說(shuō)，非常的不明智，這時(shí)候加盟品牌的重要性就充分體現(xiàn)出來(lái)了。

開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

創(chuàng)業(yè)定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，如果不感興趣，要慎重考慮一下，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的動(dòng)力，也是成功的必備要素。餐飲業(yè)是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒(méi)做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，也先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。其次，開(kāi)小吃加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書(shū)中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。

合同期限即是加盟雙方關(guān)系持續(xù)的時(shí)間

合同期限即是加盟雙方關(guān)系持續(xù)的時(shí)間。這一時(shí)間有長(zhǎng)有短，短則3~5年，長(zhǎng)則10年以上，沒(méi)有具體的標(biāo)準(zhǔn)。不能過(guò)短，因?yàn)橥顿Y經(jīng)營(yíng)收回成本進(jìn)而盈利的話需要一定的時(shí)間和周期，如果授權(quán)經(jīng)營(yíng)期限過(guò)短，那么期限屆滿后是否能夠繼續(xù)加盟合作，繼續(xù)合作的條件是否會(huì)變化都存在不確定性，因此為保障合理的經(jīng)營(yíng)和投資周期，合同期限一般在3年以上，特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例也規(guī)定合同約定的特許經(jīng)營(yíng)期限應(yīng)當(dāng)不少于3年，除非被特許人同意。