芹菜是一種傘形科植物，有多種類型，它們功能相近，因富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)，所以，受到了人們的喜愛。

芹菜真空油炸機采用了油過濾系統(tǒng)，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。

我們公司生產(chǎn)的芹菜真空油炸機無油煙、不串味、省時環(huán)保，與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)，保證了產(chǎn)品以及消費者的健康。

售后服務：

凡購買我們公司真空油炸機的客戶，我們都會派遣專業(yè)人員去進行安裝培訓，所以，企業(yè)在連接電源的時候必需由專業(yè)的電工人員進行測試，一是為了保證自身安全，二是為了保證真空油炸機的安全，在使用真空油炸機時嚴禁用水沖洗。真空油炸機的隔板是為了防止燙11傷而設置，在生產(chǎn)產(chǎn)品時，隔板必須放在真空油炸機內(nèi)。設備的主要原理是在真空狀態(tài)下使用低溫（77～107℃）對原材料進行油炸、脫水，這樣可以有效地減少高溫對原材料營養(yǎng)成分的破壞。

注意事項：

我們在操作真空油炸機時，首先要注意我們的自身安全以及真空油炸機的注意事項，還有就是要檢查真空油炸機是否完整，在我公司購買的真空油炸機到貨后，先打開包裝箱，檢查機體是否完好，隨機附件是否齊全，如果發(fā)現(xiàn)問題請及時與我們公司聯(lián)系，切勿亂動。

真空油炸機的注意事項還有很多，比如要遠離有明火的地方，要防止劇烈震動，不得將真空油炸機倒置，在使用真空油炸機前要先加油后通電，否則熱管將會燒毀，使用完畢后，應關閉各開關、電源開關。

使用真空油炸機時的是保證自身安全，防止發(fā)生安全事故，保證操作人員身心健康，我們公司生產(chǎn)的真空油炸機安全系數(shù)是很高的，每一個設備出廠前都是要經(jīng)過安全測試的。

真空油炸機設備整體采用食品級不銹鋼制作加工，以電等多種加熱能源為媒介，自動出料、自動控溫，成功將油水分離可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產(chǎn)品均勻，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連，過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。外加我公司依據(jù)專利技術，使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，安全健康，有利于人們的身體健康更是老少皆宜，擺脫了不油膩生產(chǎn)的食品保持原色。將蘋果脆片倒入操作臺上，及時將粘連的片打開，井挑出未炸透和帶有斑點的果片，果片晾至室溫后，稱量、裝袋，采用熱合機11密封，裝箱即可。

特點：

1.本機主體使用食品級304不銹鋼制作，耐高溫，抗造，對設備也是一種美觀。

2.本機采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式， 保證了食品在油炸時炸制的均勻性，防止食品因擠壓而相互粘連和損壞，減少了造成生產(chǎn)時的食物殘渣，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速。

3.自動出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動強度加大了生產(chǎn)力度以及產(chǎn)量，保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

當然一臺好的設備不只有銷售的公司本身的質(zhì)量，也要時刻對真空油炸機來進行保養(yǎng)，只有日常的保養(yǎng)才能讓設備更好的生產(chǎn)，如果設備一直在生產(chǎn)中，對保養(yǎng)來說太費事，省去了保養(yǎng)，那么設備的質(zhì)量再好也頂不住時間的磨損，有一個好的保養(yǎng)計劃能夠讓設備的壽命延長，才能更好的生產(chǎn)。我們公司生產(chǎn)的大蒜真空油炸機是根據(jù)特別的工藝技術和完整的工藝研制過程生產(chǎn)出來的，這就使該設備擁有了為人們節(jié)省電、氣、煤的能力，為企業(yè)減少了生產(chǎn)成本。

冷凍預處理加工香菇脆片冷凍預處理是比較關鍵的環(huán)節(jié)，經(jīng)過冷凍處理在油炸中，內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出，同時由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu)，有利于水汽擴散。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫中，庫溫-24 ℃，速凍10~12 h。實踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松、脆片表面無氣泡。我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機在生產(chǎn)果蔬脆片的過程中，油溫處于80度到90度之間，在這個油溫下進行產(chǎn)品制作能夠降低對原材料營養(yǎng)成分的損害，同時能將原材料的脫水效果達到更好。

真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態(tài)，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內(nèi)置脫油技術生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。另一方面，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變。不光是生產(chǎn)果蔬脆片一種產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)冷凍產(chǎn)品和糖制產(chǎn)品，廠家可根據(jù)地域特點，生產(chǎn)一些有地方特色的產(chǎn)品。