使用不銹鋼餐具的禁忌2

不銹鋼的廚具才不能用來盛放或者熬制中藥，這是因為中藥的成分比較復雜，含有大量的和有機酸成分，持續(xù)的高溫容易讓中藥和金屬元素發(fā)生反應而導致失效。

平時我們在使用完不銹鋼餐具以后，不能使用強堿或者強酸性的洗滌劑來清洗，比如說我們平時使用了食用小蘇打這些東西，雖然說清潔的效果會比較好，但是同時也會腐蝕不銹鋼餐具，從而縮短不銹鋼餐具的使用壽命。

在使用不銹鋼餐具的過程中，不能空燒不銹鋼餐具，不能將不銹鋼餐具放入微波爐里，因為高溫會讓不銹鋼餐具損壞，從而縮短使用壽命。

廚房更省心實用（3）

由于臺式和嵌入式燃氣灶的整體燃燒熱效率不同，嵌入式燃氣灶燃燒熱效率要>50%；臺式燃氣灶燃燒熱效率>55%。五、選灶具要看安全性為杜絕家庭安全隱患，燃氣灶使用的安全性不容忽略。為杜絕家庭安全隱患，燃氣灶使用的安全性不容忽略。你可別小看了煙機灶具這對廚電CP，選好了，不但下廚更省心，還讓生活變得更輕松呢。

闡述不銹鋼廚具的工藝有什么要求1

不銹鋼廚具告訴你在廚房規(guī)劃設計時，首先根據(jù)經(jīng)營計劃確定廚房設備，要保證主營餐品的工藝要求。經(jīng)營者或廚師長會有個初步計劃。佛山不銹鋼廚具實際進人設計時，會出現(xiàn)以下情況:不提出設備清單，只說明大致要求;所需要的設備不全，還需要配齊;所需要的設備擺不下，需要調(diào)整;所需要的設備與經(jīng)營規(guī)模不相稱;如何選用、調(diào)整、確定廚房設備數(shù)量就成為必須解決的問題。

  設備類型、型號、數(shù)量的選擇確定，應采用可靠、大的選用原則。首先應該明確實際需要所應該具備的功能要求，確定實際需要的廚房設備的種類、型號、才能選擇合適的廚房設備。但是，根據(jù)實際需要和現(xiàn)實可能，還有環(huán)境條件、經(jīng)濟實力、決策意愿是否允許的問題.這就需要設計人員與經(jīng)營者協(xié)商。當需要與實際有矛盾時，則應變通設計，變通設計也需要符合選擇原則。根據(jù)餐飲產(chǎn)品的菜系、工藝要求、風格、特色、需要選用的配套設備。經(jīng)營海鮮的飯店要配備海鮮蒸柜、燉魚臺

廚房用具從面層材料材質(zhì)可以分為哪幾種？

廚房用具從面層材料材質(zhì)可以分為多種情況，目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主i要有以下8種組合：不銹鋼臺面、實木材料的，三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氫氨板門扇;防火板臺面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇;進口實體面材臺面、防火板門扇等。

尤其是不銹鋼臺面，熱鍋熱菜放臺面上不會受影響，而且比較安全；防滲透性好，家里做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到臺面上，輕輕一擦不留痕跡；不銹鋼抗沖擊好、硬度強，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在臺面上，放心，不銹鋼不會。實木的優(yōu)點之一是實木家具具有自己獨特的風格與個性，實木家具原料來自于天然木材，集自然精華于一身，將源遠流長的中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時尚相結(jié)合,融入家具的設計當中,為家具賦予新的內(nèi)涵,將家具設計更加人性化,實用化,現(xiàn)代化,開創(chuàng)實木家具新風尚,家具新潮流天然，環(huán)保這是實木家具特點，實木家具在加工制作的過程中，和那些人造板的家具相比，用膠量是相當少的。用膠量的多少影響著家具的環(huán)保性高低。而且實木家具都是用的天然木材，這樣就更具有環(huán)保。