風幕柜保養(yǎng)方法：

1.風幕柜在使用過程中，冷凝器會附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態(tài)。

2.風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關好。

3.定期清掃壓縮機和冷凝器。

其次，使用過程中需要嚴格控制住風幕柜內(nèi)部的溫度，避免空氣中的氣體侵蝕到機件內(nèi)部，破它的制冷效果，影響食物的新鮮程度。正規(guī)的的風幕柜都具有節(jié)能的功效，而且它的表面層還具有良好的抵抗性，外界中的細菌是很難進入機槽內(nèi)部的，環(huán)保功效突出。另有數(shù)據(jù)顯示，一米風幕柜運行24小時的用電量約在8至9度之間，伴隨著降耗節(jié)能改進，這個數(shù)據(jù)也會越來越小。

風幕柜的使用對象：風幕柜適合的是大型超市、大型賣場、便利店、酒店、賓館等乳制品、肉制品、果蔬、飲品、水果和蔬菜的銷售和保鮮展示，拆裝方便，新潮的外觀設計。

優(yōu)點一：售賣水果，提高水果的利潤率

一般的時令季節(jié)水果，都是通過跑量來拉人氣的，利潤空間十分有限。而想進一步提高利潤空間，在品和服務上下功夫，比如提升檔次。那么進口水果、禮品水果及品相口感好的水果，就適合在風幕展示柜上來進行展示，這類水果高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔和清爽感。

風幕柜溫度下降的原因是什么？

如果購買風幕柜隔熱或密封性能差，直接導致的是風幕柜制冷量損耗大。因為風幕柜隔熱性能差可能是管道不夠板或保溫層發(fā)泡密度不夠，保溫層厚度選擇不當或使用低劣質(zhì)保溫材料直接影響整個風幕柜的制冷效果。保溫材防潮性能差會直接導致保溫層受潮、變形，甚至腐爛，其隔熱保溫能力下降，從而風幕柜冷量損耗隨之增大，風幕柜溫度下降。