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俗話說：“老陰陽，少廚子。”廚師工作是一種強(qiáng)度較大的勞動，要成為一名合格的廚師，從身體素質(zhì)上講，首先要有健康的體質(zhì)。廚師的工作很辛苦，不僅工作量大，而且較為繁重。無論是加工切配，還是臨灶烹調(diào)，都需要付出很大的體力。專業(yè)烹飪培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)提供多個(gè)水平的食物加工制作，為食物烹飪愛好者的學(xué)習(xí)進(jìn)修提供一個(gè)好的學(xué)習(xí)環(huán)境。沒有健康的體質(zhì)是承受不了的，再者，廚師還要具有較強(qiáng)的耐受力。

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廚師的業(yè)務(wù)素質(zhì)包括內(nèi)容很多，其主要方面是要有精湛的技術(shù)。具體地說，作為一名合格的廚師，要有精細(xì)的刀工，對火候的掌握要得當(dāng)，調(diào)味要準(zhǔn)確適口。要有較好的文化知識素養(yǎng)。

依靠一技之能求職者

一技在手天下行走，烹飪培訓(xùn)學(xué)校正是依賴其專業(yè)的教學(xué)技術(shù)，廣泛的教學(xué)專業(yè)來吸引眾多的為謀生求職苦惱人士，據(jù)調(diào)查現(xiàn)代人口的越來越多就業(yè)壓力也是日益強(qiáng)大，烹飪培訓(xùn)學(xué)校每年眾多的學(xué)員畢業(yè)后與各大餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)簽訂就業(yè)合同為自身謀得一個(gè)好出路。