1.產(chǎn)品規(guī)格型號及主要參數(shù)1)羊頭蹄打毛率:80%上下2)額定電壓：交流與溝通380V3)電機功率：Y132M1-64kw（兩臺）4)滾子軸承傳動比：240r/min5)刨毛室內(nèi)空間設(shè)計長度：3700mm6)規(guī)格：4600×2260×127b250m(長×寬×高)2.結(jié)構(gòu)及使用手冊：1）基本原理：該機器設(shè)備人體有前后左右二行打毛滾桶組成隧道工程施工型，羊依據(jù)進(jìn)口導(dǎo)槽慢慢進(jìn)入外殼，電機依據(jù)齒條促進(jìn)打毛滾桶轉(zhuǎn)動。伴隨著促進(jìn)打毛滾桶上的打毛棒一塊兒旋轉(zhuǎn)，依據(jù)打毛棒的敲擊使進(jìn)入隧道工程施工內(nèi)的羊迅速滾翻，羊體與打毛棒相互之間摩擦，從而超出褪毛的目的。后羊從進(jìn)出口獨立滑出。2）羊進(jìn)入刨毛機前盡量進(jìn)行浸燙，燙毛實際效果的好壞馬上傷害本打毛機的打毛實際效果。3臨床檢查檢查羊群的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)及排泄物狀態(tài)等情況。因而根據(jù)不一樣的羊種選擇不一樣溫度。并且羊頭與羊身燙毛溫度不一樣，羊頭務(wù)必的溫度要高一些。季節(jié)的不一樣也會出現(xiàn)一定的區(qū)別。3)打毛整個過程中，人體內(nèi)的噴水管頭頭要求連接60~65℃溫水，以保證打毛實際效果，此外可將羊體上的毛、血、灰等臟污沖跑。

羊宰殺后的加工工藝 羊宰后的加工工藝包含體切分、儲藏和冷藏。 消毒工作中 體切分對實際操作工作人員的衛(wèi)生要求更為嚴(yán)苛，進(jìn)到車間前先要開展洗手消毒程序流程。 先用清水清洗雙手，然后用洗手消毒液將雙手表層的污漬洗干凈，再用清水沖一遍，隨后再將雙手滲入消毒池，干掉殘留的細(xì)jun，門把完全清洗整潔，并且用烘干設(shè)備烘干。 洗手消毒程序流程完畢后，也要進(jìn)到不銹鋼風(fēng)淋室開展全身上下消毒。屠宰前，讓羊獲得充分的休息，可以減少羊的應(yīng)激反應(yīng)，從而有利于放血，提高屠宰質(zhì)量。轉(zhuǎn)動一圈，使全身每個位置都能完全消毒。消毒時間為一分鐘。待消毒工作中完畢后才能夠進(jìn)到實際操作車間。

3、檢測不合格的白內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的托盤內(nèi)取下，放進(jìn)封閉式的車?yán)锢鐾涝总囬g解決。 4、檢測不合格的紅內(nèi)臟，從同歩衛(wèi)檢線的掛勾上取出來，放進(jìn)封閉式的車?yán)锢鐾涝总囬g解決。羊肉是高蛋白、低脂肪的食物，味道鮮美，口感獨特，一直深受廣大消費者的喜愛，而羊毛、羊絨、羊皮等副產(chǎn)品也有著非常廣闊的市場。 5、同歩衛(wèi)檢線上的紅內(nèi)臟掛勾和白內(nèi)臟托盤全自動根據(jù)冷-熱-涼水的清理和消菌。 2、合格的紅內(nèi)臟根據(jù)紅內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)到紅內(nèi)臟生產(chǎn)加工間，以心會心、肝、肺清理后，梳理包裝入冷庫