二、看看形狀

（1）形狀正常的蔬菜，通常種植時不含和其他化學(xué)物質(zhì)，可以安全食用。”“不正?！钡氖卟丝赡苁怯玫模热缇虏?。當(dāng)它的葉子非常寬，脂肪含量是普通韭菜的兩倍時，可能在栽培過程中使用了。不含的韭菜葉窄，食用時香味濃郁。

三、看新鮮度

（1）過量施用氮肥（如尿素、硫酸銨等）會對蔬菜造成嚴(yán)重的污染。通過對市場上蔬菜的抽查發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱的順序是：根莖類蔬菜、馬鈴薯和芋頭、綠葉類蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄子和水果、食用菌。

東莞蔬菜配送公司的衛(wèi)生管理準(zhǔn)則

東莞送菜公司為加強餐飲業(yè)和東莞蔬菜配送集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，東莞蔬菜價格規(guī)范其生產(chǎn)東莞送菜公司經(jīng)營行為，加工操作規(guī)程應(yīng)包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱東莞綠色蔬菜和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。

如何保證配送蔬菜的蔬菜質(zhì)量？

配送也是一種特殊的物流方式。東莞蔬菜配送是一種緊密結(jié)合商流和物流的物流活動。它需要在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域的范圍內(nèi)。然后，根據(jù)客戶的要求，東莞蔬菜配送對貨物進(jìn)行采摘、加工、包裝、切割、組裝等操作，并按時送到地點。

通常東莞大型蔬菜配送廠家有自己的蔬菜基地，或有自己的蔬菜基地，或與農(nóng)民合作。配送公司擁有自己的蔬菜基地，不僅可以更好地掌握蔬菜的種植、施肥、播種、采摘等階段，保證蔬菜種植的安全性能。更重要的是，與目前市場上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。因為大部分蔬菜配送公司的基地都離公司很近，這樣才能保證原料的新鮮。

如何做到便捷的食堂蔬菜配送

關(guān)于能夠供應(yīng)職工就餐的單位來講，如果將食堂承包出去會更加的節(jié)約成本，不管你是學(xué)校仍是企業(yè)、，或許是高校都希望自己的食堂處理又方便，這也讓許多的處理者視為一個不錯的辦法。食堂承包要考慮的因素介紹如下：跟著許多的國有企業(yè)轉(zhuǎn)型，職工食堂許多處理人員因缺乏專業(yè)處理和從業(yè)閱歷，形成食堂出現(xiàn)賠本或許就餐的企業(yè)職工不滿情緒延伸的問題。