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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。
一些街邊小飯館,更談不上要穿廚師服,廚師工作服他們多是在自己的衣服前套一件白色圍裙而已。
改革開放前,一年四季只有兩件純棉的廚師服,一件厚一點,一件薄一點,而且款式也比較單一。
而在普通的大眾食堂或者餐館里,廚師通常只有一件薄的純棉廚師服,廚師工作服穿上只為防止油污沾到自己衣服:
圍裙
在國外,不少中膏端餐廳都已經(jīng)用長圍裙代替廚師服。長圍裙的好處就是時尚感足,而且比普通廚師服厚,也更能保護(hù)廚師避免被熱水、熱油所燙i傷,即便著火了也能輕易脫掉。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet,穿的就是長圍裙:
也許在未來,款式新潮的長圍裙會成為廚師服的替代品。
.廚師服沾有菜湯或者油漬的這種情況。
可以通過可先用溫鹽水泡一下,靜止一下將肥皂或洗發(fā)液涂在衣服油漬處,反復(fù)搓洗然后再浸泡重復(fù)幾次就會減少油漬,另外洗發(fā)膏也可以進(jìn)行去污漬。
另外一些比如果飲店廚師服這種情況。
新漬可用濃鹽水揩拭污處;陳跡先用溫甘油刷洗,再滴少許10%的醋酸刷洗,后用清水漂凈。對含羊毛的化纖混紡物可用酒石酸清洗。