苦盡甘來(lái)會(huì)有時(shí)，只管用心勤做菜。忙碌之余的小憩是甜；與父母的小聚是甜；與的短暫陪伴是甜；與愛(ài)人的視頻通話是甜逢年過(guò)節(jié)無(wú)法回家，有父人打來(lái)電話，這暖暖的關(guān)懷也似詩(shī)愉悅。一道菜得心應(yīng)手時(shí)，得到顧客好評(píng)，同事的點(diǎn)贊，心里總是美滋滋的。

汗流浹背，體力耗盡，怎一個(gè)辛苦了得！而廚師心之苦才是苦中之苦。廚師普遍讀書少，除了少數(shù)在大餐飲企業(yè)的，大多沒(méi)社會(huì)保險(xiǎn)，沒(méi)保障在一個(gè)城市工作很多年，到頭來(lái)卻沒(méi)有屬于自己的一個(gè)平方?！袄哿擞蟹孔?，辛苦有盼頭”，可是廚師不曾擁有，今后亦更難。

我們有一整套完整的供應(yīng)鏈服務(wù)，從前期的食堂承包到后期的運(yùn)營(yíng)管理，公司始終為您提供化服務(wù)，無(wú)論是餐飲的解決方案，原廠廚具供應(yīng)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，還是專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司，專業(yè)餐廳策劃裝修公司和定制個(gè)性化用餐餐具等方面，公司都會(huì)為地為您省心，省力，省錢。

抓緊研發(fā)新菜廚房工作步入正軌后，就要及時(shí)組織人員對(duì)菜譜進(jìn)行完善，并逐步開發(fā)新菜。沒(méi)有的團(tuán)隊(duì)也就沒(méi)有活力，廚房工作也是這樣的。及時(shí)組織菜品研發(fā)小組，集思廣益，反復(fù)討論，使新菜既能與酒店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格一致，又能保證及時(shí)供應(yīng)，還能在毛利率上有充足的空間。

節(jié)或顧客生日時(shí)給顧客發(fā)一封由總經(jīng)理簽名的賀卡或E-mai1,等到顧客再次光顧時(shí)有針對(duì)性地為顧客提供個(gè)性化服務(wù)等。餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。第三十八條食品藥，品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)已取得《餐飲服務(wù)許可證。

建立顧客資料庫(kù)。占有充足的顧客資料是了解顧客需求，為顧客提供個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)。因此,餐飲企業(yè)必須要建立起的顧客資料庫(kù)。首先,餐飲企業(yè)要從收集顧客資料著手,全程跟蹤,完整準(zhǔn)確地建立?？蜋n案。其次,要應(yīng)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)技術(shù)開發(fā),建立詳盡而又細(xì)微的顧客需求檔案，終建立顧客信息庫(kù)。如對(duì)顧客的地址，生日，口味，喜愛(ài)的菜等方面資料進(jìn)行計(jì)算并存檔。