冷鏈物流作為物流工作中的子工作，電商迸發(fā)在即，配套的冷鏈物流創(chuàng)造也將進(jìn)入高峰期。我國(guó)冷庫創(chuàng)造還有無量的空間。目前我國(guó)的人均冷庫容量為0.1立方米，即便是高的天津，人均庫容也只需0.25立方米，低于美國(guó)的0.36立方米和日本的0.33立方米，說明我國(guó)的冷庫出資還存在較大的添加空間。

　　大中型冷庫出資需求仍然很大

我國(guó)的冷庫冷鏈經(jīng)過幾十年的展開已構(gòu)成比照無缺的體系，并變成食物流通范疇的支柱產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)推動(dòng)畜牧業(yè)出產(chǎn)、出口創(chuàng)匯及興盛商場(chǎng)等做出了重大貢獻(xiàn)。格外是改革開放以來，消化和吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備，推動(dòng)了我國(guó)冷庫冷凍冷藏工作的進(jìn)一步展開。

立板安裝 ; (1)工作內(nèi)容 ;根據(jù)場(chǎng)地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時(shí)，預(yù)先把排水管做好，冷庫庫外需做U型彎及打硅膠。(2)質(zhì)量要求立板顯眼面平整，庫板無凹點(diǎn)，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。

云南小型冷庫應(yīng)建在交通方便，水、電供應(yīng)來源可靠的地方。建造冷庫環(huán)境周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自院等的污染源。云南小型冷庫安裝的靈活、可操作性、自動(dòng)化程度、節(jié)能效果和經(jīng)營(yíng)效果要大大好于中、大型冷庫。云南冷庫板可選用：彩鋼板、復(fù)塑板、壓花鋁板、鍍鋅板、不銹鋼板。

冷庫有高溫庫、中溫庫、低溫庫、超低溫庫幾種。具體用途是用來保鮮、冷藏、速凍各種食品、果蔬等。下面介紹一下各種冷庫的溫度及適宜儲(chǔ)存的物品。

1、保鮮庫：L級(jí) 5℃ ~ -5℃

主要用來儲(chǔ)藏水果、蔬菜、蛋類、藥材、鮮肉、食用菌等。

2、冷藏庫：D級(jí) -10℃ ~ -18℃

主要用來儲(chǔ)藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。

3、低溫庫：J級(jí) -23℃~ -28℃

主要用來儲(chǔ)藏雪糕、冰淇淋及魚、蝦等低溫食品。

4、超低溫庫：≤-30℃

主要用來速凍食品及工業(yè)產(chǎn)品試驗(yàn)、測(cè)試等特殊用途。