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白內(nèi)臟同歩報(bào)檢輸送機(jī)同歩報(bào)檢可分為立柱式和懸平臺(tái)式,該機(jī)械設(shè)備是牛屠宰生產(chǎn)加工中不可以欠缺的機(jī)器設(shè)備之一,將屠宰的頭、腸、胃、心、肝與牛體同歩對(duì)好檢驗(yàn),具有傳動(dòng)裝置平穩(wěn),檢驗(yàn)方便快捷,自動(dòng)化技術(shù)技術(shù)實(shí)力高等院校特點(diǎn)。該輸送機(jī)牛和狗體生產(chǎn)加工輸送機(jī)同歩向前,用于白內(nèi)臟的檢驗(yàn)和運(yùn)送。配有八個(gè)不銹鋼托盤(pán),盤(pán)距210b250m。機(jī)架為熱鍍鋅結(jié)構(gòu)。包括:2條鍍鋅鋼并行計(jì)算傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條,在鍍鋅鋼模板工程上運(yùn)行。4個(gè)鏈條鏈輪,1套控制器控制模塊,1套張緊控制模塊。25m/min外形尺寸:L×530×830mm(根據(jù)用戶(hù)要求而定)放血自動(dòng)線(xiàn)工作原理:打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),減速機(jī)帶動(dòng)主動(dòng)鏈輪運(yùn)動(dòng),由傳動(dòng)鏈帶動(dòng)回轉(zhuǎn)輪運(yùn)轉(zhuǎn),形成一個(gè)封閉式循環(huán),調(diào)整漲緊機(jī)構(gòu),由此來(lái)調(diào)整傳動(dòng)鏈的松緊度,使傳動(dòng)鏈平穩(wěn)、緊湊的向前運(yùn)行。1套不銹鋼板材消菌機(jī)器設(shè)備,配有噴頭。
3.2
頸動(dòng)靜脈放血法
此方法在牛頭頸近頭端,支氣管上下兩邊的頸總動(dòng)脈溝處豎向劃開(kāi)肌膚10~20厘米,在近頭端切斷放血,并且血能夠 做為營(yíng)養(yǎng)豐富的食品類(lèi)售賣(mài),提升屠宰經(jīng)濟(jì)效益,當(dāng)鮮血由鮮紅色變?yōu)樽虾冢雌?、肝的存血?jiǎng)傞_(kāi)始釋放,牛將做終掙扎,終掙扎常常會(huì)把瘤胃內(nèi)容物吐出。
3.3
抗凝無(wú)菌檢測(cè)放血法
此方法在國(guó)家的大中型綜合型屠宰場(chǎng)選用,是在屠宰以前給牛在頸總動(dòng)脈中鍵入化學(xué)纖維蛋白增稠劑或高滲檸檬酸鈉(4%檸檬酸鈉),隨后屠宰。擊暈后在頸總動(dòng)脈插進(jìn)大口徑采血管,空氣壓力放血。此方法在放血期內(nèi)血夜不容易凝固,能做到充足放血,
并且血夜沒(méi)被環(huán)境污染,可做為優(yōu)良的食品類(lèi)、的原材料,而絲血少,降低廢水處理的難度系數(shù)。機(jī)長(zhǎng):8米3、氣動(dòng)翻板箱箱體和側(cè)板為熱鍍鋅結(jié)構(gòu),翻板為不銹鋼制作。
剝皮
剝皮應(yīng)在懸吊訓(xùn)練情況下開(kāi)展,
先從后股臀端等處剛開(kāi)始,
把小尾巴從一與第二尾椎中斷開(kāi)(但皮不切斷)
隨皮往外翻出,
使被毛不與體表層接觸,
逐漸下翻,
終脫離頭發(fā),并把牛頭從枕骨后沿與寰椎(一頸椎骨)
中間分離出來(lái)。18、熱處理熱處理是在提高溫度的一起添加紫外線(xiàn)照耀,加速解僵。為防止牛尸旋轉(zhuǎn),
剛開(kāi)始剝皮時(shí)牛頸部可拖地板,
采用雙后腳均懸架,
使傷口不與路面接觸,
降低環(huán)境污染機(jī)遇。剝皮時(shí)應(yīng)帶工作中手套,
握刀的手不接觸被毛,
而另一手拽緊被毛,
相互配合剝皮刀分離出來(lái),
把皮外翻。剝皮前數(shù)控刀片與手套等均運(yùn)用沒(méi)害消毒劑(比如漂白劑水溶液)
清洗。