凍肉切片機(jī)廠家

切丁機(jī)切菜機(jī)的作業(yè)原理

凍肉切片機(jī)廠家在鐵板（或鋼板）制的斜面上固定兩根的細(xì)微的“鐵軌”，即將切的菜放在有四個(gè)小輪（小輪形狀與火車(chē)輪類(lèi)似）的平板小車(chē)（車(chē)面為一厚木板）上，在與斜面垂直的方向回上安置一個(gè)較長(zhǎng)的尖銳的不銹片，并使刀片在此方向上能快速振蕩。這樣，要切的菜跟著小車(chē)沿“鐵軌”下行而向下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)運(yùn)動(dòng)到刀口處時(shí)便被切成片（或塊或段……）。凍肉切片機(jī)廠家

凍肉切片機(jī)廠家大型凍肉切丁機(jī)截面光滑、外形漂亮，大型凍肉切丁機(jī)能將零下3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。刀刃應(yīng)防止與硬物觸摸，避免危害刀口，不運(yùn)用時(shí)，須涂上防銹油。上下兩刀片常常運(yùn)用必定周期后，須進(jìn)行刀磨，堅(jiān)持鋒利。操作及修理時(shí)制止將手深入刀口之間，修理時(shí)應(yīng)堵截電源。每四小時(shí)一班，用手動(dòng)潤(rùn)滑鉆加注潤(rùn)滑油。油杯兩個(gè)上刀板兩頭有注油孔。凍肉切片機(jī)廠家

切丁機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)的主要構(gòu)架，包括了機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)等步驟，可以應(yīng)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，切的片厚在一定程度上，是可以進(jìn)行自由調(diào)節(jié)的。切菜機(jī)的豎刀部分，能夠?qū)⑷~子類(lèi)的菜進(jìn)行切割加工，像瓜薯類(lèi)的菜品，也可以切割成塊狀、丁狀或菱形的；在進(jìn)行切菜的時(shí)候，豎刀會(huì)模擬手工切菜的原理，讓菜品加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜完好，保持新鮮。

3、卷取軸張力設(shè)定：

（1）卷取軸上膠帶的張力由張力調(diào)整螺母控制。

（2）順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)螺母，膠帶拉緊，逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)螺母。

4、卷取軸不平行的處理：

（1）檢查左、右側(cè)鏈輪是否松動(dòng)。

（2）將四支卷取軸裝上，拆邊機(jī)做兩端水平調(diào)整，校對(duì)方位，依托右側(cè)內(nèi)部鏈輪兩端的調(diào)整螺絲調(diào)整，

須先調(diào)整左面，調(diào)到所需角度，再由右側(cè)調(diào)整到水平接連。