擋糧板(門(mén))有多種形式，擋糧板安放雖有不便, 但出糧方便； 而擋糧門(mén)，從卸糧口放糧后, 仍有部分糧食堵著擋糧門(mén), 只能用吸糧機(jī)或人工排糧解決, 不如擋糧板方便。

淺圓倉(cāng)宜用擋糧門(mén), 平房倉(cāng)也建議選用擋糧門(mén)。如果選用擋糧板, 在墻體的U 型固定槽上應(yīng)留有缺口, 以方便擋糧板的安放與拆除。采用“V”字形擋糧板時(shí), 門(mén)洞內(nèi)壁上方應(yīng)有頂罩,

否則會(huì)在擋糧板處形成三角深洞, 加上倉(cāng)內(nèi)光線暗淡, 對(duì)保管員查糧形成安全隱患。

倉(cāng)門(mén)的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進(jìn)出的快捷方便，又要考慮安全儲(chǔ)糧，還要兼顧庫(kù)內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便。減少倉(cāng)門(mén)數(shù)量既可以減少建設(shè)投資，又可提高倉(cāng)房的氣密性。由于儀器檢測(cè)不能完全代替人工的感官檢測(cè)，保管員時(shí)常進(jìn)倉(cāng)檢查糧情，倉(cāng)房糧情檢查小門(mén)或進(jìn)人孔的設(shè)置應(yīng)該方便保管員進(jìn)出。淺糧層倉(cāng)型如平房倉(cāng)的每倉(cāng)(廒間)只需要一個(gè)糧情檢查小門(mén)。

人員入倉(cāng)前，應(yīng)確認(rèn)安全，特別是氣體濃度安全后方可進(jìn)倉(cāng)。進(jìn)倉(cāng)后，檢查糧食色澤氣味；觀察倉(cāng)內(nèi)有無(wú)蟲(chóng)繭網(wǎng)、鼠雀跡；檢查倉(cāng)溫倉(cāng)濕、糧溫糧濕；檢查糧堆是否有結(jié)露、板結(jié)、發(fā)熱、霉變等現(xiàn)象。有條件的糧庫(kù)可取樣進(jìn)行糧食籽粒霉菌孢子檢測(cè)（檢測(cè)方法與評(píng)價(jià)指標(biāo)參見(jiàn)附錄1）。對(duì)未采用計(jì)算機(jī)測(cè)溫的糧堆，或計(jì)算機(jī)測(cè)溫的盲區(qū)、糧溫異常點(diǎn)、系統(tǒng)故障點(diǎn)，或易發(fā)生問(wèn)題的部位，應(yīng)進(jìn)行人工檢測(cè)檢查、記錄檢測(cè)結(jié)果。

根據(jù)人員入倉(cāng)檢查糧情的情況，采用糧食水分快速檢測(cè)儀（器）或抽樣送檢，檢測(cè)問(wèn)題部位糧食水分，進(jìn)一步分析糧情風(fēng)險(xiǎn)。

糧面翻動(dòng)

秋冬季由于外界氣溫逐步下降，糧面上層50～100cm處有一明顯的硬界面，此界面在夏季極易形成冷熱界面，從而埋下結(jié)露、生霉的隱患。因此在密閉前很有必要翻動(dòng)糧面（也有糧庫(kù)在冬季機(jī)械通風(fēng)時(shí)期進(jìn)行糧面翻動(dòng)。這兩處原理是一樣的，都是消除糧面板結(jié)，促進(jìn)氣流均衡流通）。

儲(chǔ)糧經(jīng)過(guò)冬季的通風(fēng)降溫后，溫度處于全年的zui低狀態(tài)。要實(shí)現(xiàn)全年低溫儲(chǔ)糧，春季抓住有利時(shí)機(jī)對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行密閉保溫是全年儲(chǔ)糧工作的基礎(chǔ)。。低溫密閉的主要目的是隔絕或減輕大氣溫濕度對(duì)糧堆的影響，抑制糧食籽粒呼吸強(qiáng)度，抑制蟲(chóng)害、微生物的發(fā)生與發(fā)展，提高儲(chǔ)糧穩(wěn)定性，保持糧食品質(zhì)。