商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別

　　1 、烤箱的大?。阂话慵矣每鞠涞娜萘坎恍枰?，市面上家用 電烤箱 型號很多，小至 10L 以下，大到 40L 以上，可以滿足不同家庭的需求。

　　2 、烤箱的溫度：一般家用烤箱因容積不大，溫度基本穩(wěn)定均勻;而商用烤箱對溫度的穩(wěn)定和均勻有著嚴格的要求，而且不同的商業(yè)用途需要不同的溫度范圍，若是烤披薩則需要專業(yè)的披薩烤箱。華帝 - 烤箱有著 50-250 ℃的精準(zhǔn)控溫，可自由掌握烹飪溫度。

隨著生活水平的不斷提高，日常生活用品日益實現(xiàn)電氣化時代。電烤箱是現(xiàn)代家電產(chǎn)品的代表之一，主要用于食物的烘焙以及烤熟，功能很強大，而在商業(yè)中使用商業(yè)電烤箱更是常見。商用烤箱和家用烤箱的區(qū)別是什么?商用烤箱尺寸有哪些?

如果發(fā)現(xiàn)加熱管和防護網(wǎng)較臟，很難用柔軟的干布擦拭干凈，也不要隨意換用鋼絲球、磨砂式清潔球等表面粗糙的清潔工具擦拭。萬一有鋼絲或磨砂顆粒掉入加熱管內(nèi)，輕則燒烤出難聞異樣的焦糊味，重則造成整個電路的短路，可以嘗試用清潔力較強的尼龍布擦拭。

電烤箱內(nèi)部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過濕的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發(fā)生漏電短路。要注意，電烤箱中除了可拆卸的部分外，內(nèi)部不能用水直接沖洗。

目前市面上可以看到的材質(zhì)以搪瓷和不銹鋼兩種為主，不銹鋼工藝比較簡單，早在烤箱初期就已經(jīng)大面積采用不銹鋼作為烤箱的內(nèi)膽，后期被搪瓷內(nèi)膽所取代了。用不銹鋼做內(nèi)膽的好處是價格便宜，制作容易，而且作為一種大眾的板材，它適用性很強，任意場景都可以使用。當(dāng)然，這個市場上沒有說一點缺點都沒有的物品，不銹鋼的缺陷也是比較明顯，使用過程中非常容易產(chǎn)生刮痕、污漬這些，然后導(dǎo)致生銹等問題，要求太高過于糾結(jié)等人慎選?？鞠湓饕遣脊芘c層架的選擇，布管可以分為直管、U形管、M形管等，消費者在選購時應(yīng)盡量選擇直管的，U形或M形管連接部位溫度較高，箱體容易出現(xiàn)溫度不均現(xiàn)象。

材質(zhì)是決定蒸烤箱使用效果、使用壽命等問題的核心要素，特別作為烹飪這個復(fù)雜環(huán)境的器皿，在材質(zhì)上一定要非常的好。