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從末座榨出的汁稱末座榨出汁,它隨即被泵入座壓榨機(jī)作為滲浸液,滲浸進(jìn)入該座壓榨機(jī)的蔗料,所榨出的稀汁再作座壓榨機(jī)的滲浸液,如此直至座壓榨機(jī),這就是糖廠普遍使用的復(fù)式滲浸法。由一座及二座壓榨機(jī)壓出的汁合并成混合汁,送清凈處理。從末座壓榨機(jī)排出的蔗料稱為蔗渣。蔗渣中水分為百分之45~50,糖分百分之1~4,纖維分百分之45~52,可溶性固體物百分之1.5~6。蔗渣送鍋爐作燃料,或另作其他工業(yè)原料。
壓榨出原蔗汁與滲出汁合并成混合汁送清凈處理。從滲出器出來的蔗料稱濕蔗渣,水分約百分之85,入脫水設(shè)備脫水,將水分降至百分之50以下,送鍋爐作燃料或作其他工業(yè)原料。脫水設(shè)備所得稀汁稱脫水汁,通常經(jīng)加入磷酸、石灰和加熱等化學(xué)、物理方法清凈處理,清汁導(dǎo)回滲出器以助萃取和多回收糖分。滲出法糖分抽出率與壓榨法大體相同。
制糖設(shè)備中的帶式輸送機(jī)作為散料輸送行業(yè)中的主機(jī)設(shè)備,廣泛應(yīng)用于大型露天礦、港口碼頭、火電站及水電站建設(shè)工程、以及建材、化工、糧食等國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)。隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)的不斷發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,帶式輸送機(jī)正朝著長距離、大運(yùn)量、大功率、和能適應(yīng)復(fù)雜地形的方向發(fā)展。實踐證明,與載重汽車、鐵路運(yùn)輸和索道運(yùn)輸相比,長距離帶式輸送方式是經(jīng)濟(jì)的。
這是因為影響過飽和度的因素很多,包括錘度、液位、攪拌機(jī)電流、真空度和蒸汽壓力等。同時,煮糖的工藝流程也不少,包括蒸濃、投種(接種)、整晶、養(yǎng)晶、收緊、放料等。
提汁:先要進(jìn)行甜菜預(yù)處理和切絲,然后制取滲出汁。
清凈:進(jìn)行糖汁濃縮和結(jié)晶之前要進(jìn)行清凈,以盡可能地清除非糖分,以免影響糖品質(zhì)量并增加廢蜜量和糖分損失。
蒸發(fā):煮糖前須采用多效蒸發(fā)操作濃縮糖汁,糖汁蒸發(fā)時,其中蔗糖、還原糖及其它非糖分,在溫度、pH值以及濃縮等條件的影響下,會發(fā)生一系列的化學(xué)變化。