靜電場氣泡水水果處理辦法

超聲波清洗機(jī)

     是一種利用超聲波空化這一科學(xué)技術(shù)，通過超聲換能器振動發(fā)射的原理，徹底地清潔附著于物品上的污垢、油垢、沉淀物等臟物，清洗效果明顯直觀，是集沖洗、清潔、殺菌為一體的全超聲波清洗。

     美特在中國廚都先后建了生產(chǎn)基地、儲存車間以及制冷研發(fā)團(tuán)隊，產(chǎn)品不斷推陳出新，先后推出直冷式、風(fēng)冷式商用冷柜，保鮮展示柜等新型產(chǎn)品，現(xiàn)已發(fā)展成為中國廚都一家集現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；谝惑w的商用制冷設(shè)備制造企業(yè)。

清洗工藝要素的選擇：

     1、功率密度：超聲波的功率密度越高，空化效應(yīng)越強(qiáng)，速度越快，清洗效果越好。但對于精密的、表面光潔度甚高的工件，采用長時間的高功率密度清洗會對物體表面產(chǎn)生"空化"腐蝕。

     2、清洗介質(zhì)：采用超聲波清洗，一般有兩種清洗劑:化學(xué)溶劑和水基清洗劑。清洗介質(zhì)的化學(xué)作用，加上超聲波清洗的物理作用，兩種作用相結(jié)合，以對物體進(jìn)行充分、徹底的清洗。

蔬菜氣泡清洗機(jī)的工作原理

     蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其機(jī)械化程序很低；現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動噴淋式和滾筒式兩種。

     振動噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個清洗池，蔬菜先在振動清洗池中作反復(fù)運(yùn)動，進(jìn)行初步清洗，然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋，完成整個清洗過程。該清洗機(jī)耗水量大，對葉類蔬菜有較大的損傷。

氣泡蔬菜清洗機(jī)的工作原理  

蔬菜氣泡清洗機(jī)的工作原理 ：滾筒式清洗機(jī)的主體是一個傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體，在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管，蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動的同時受到噴射水流的沖刷作用，達(dá)到清洗的目的。靜電場氣泡水水果處理辦法靜電法靜電防垢、除垢與電子除垢一樣，也是通過改變水分子狀態(tài)來實現(xiàn)防垢、除垢目的的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗，且清洗時對蔬菜損傷較大，不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。