靜電誘導(dǎo)器由一般電源（110v/220v）輸入，經(jīng)電子高壓橫式升壓輸出產(chǎn)生出1000至3000伏特高電壓（此產(chǎn)品有五種規(guī)格），低溫靜電解凍設(shè)備品牌在電流接近零的情況下，滙出負(fù)電場(chǎng)，通過(guò)這個(gè)負(fù)電場(chǎng)，改變了食材的特性，為此，我們將此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用在各種食品、飲料、海鮮、水果、青菜、肉類、紅酒、白酒、啤酒、自來(lái)水、瓶裝水、桶裝水、牛排、咖啡等方面，且達(dá)到了可喜的效果

解凍過(guò)程也是如此。靜電力破壞氫鍵，使冰以小冰晶的形式存在，再逐步過(guò)渡到小分子水狀態(tài)，避免二次破壞纖維組織，從而鎖住肉制品內(nèi)部的水分，降低干耗與脫水率。同時(shí)，也減少長(zhǎng)時(shí)間解凍造成的微生物大量繁殖帶來(lái)危害的幾率。

　　以上低溫靜電解凍設(shè)備品牌的高壓靜電冷凍/解凍技術(shù)的特點(diǎn)和機(jī)理使其比傳統(tǒng)冷凍/解凍技術(shù)具有明顯的優(yōu)勢(shì)，且符合綠色環(huán)保的時(shí)代理念。因此，該技術(shù)已經(jīng)逐步成為食品工業(yè)的主流。

低溫靜電解凍設(shè)備品牌，平時(shí)解凍方法：

1、家庭1佳方法，冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對(duì)凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時(shí)間大約一天以上。

2、空氣解凍法：將凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒置于桌面，鮮味損失不大，當(dāng)天能吃上。

微波爐解凍：調(diào)在解凍檔。解凍迅速。

3、水解： 推薦用方便袋包好后再放入冷水，不然會(huì)有很多鮮味及營(yíng)養(yǎng)融入水中。

注意事項(xiàng)：

解凍時(shí)盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會(huì)有冷凝水，讓肉濕漉漉的。

選擇低溫靜電解凍設(shè)備品牌，快速又綠色衛(wèi)生

將分袋裝好的一塊塊肉一次放在抽屜里擺好，注意放的時(shí)候盡量每個(gè)小袋之間有一定間隔，要不然就會(huì)凍在一起，等到要吃的時(shí)候還是不方便取出。

將低溫靜電解凍設(shè)備品牌的抽屜慢慢再放進(jìn)冰箱關(guān)好冰箱門就可以了。等到要取肉的時(shí)候你只要每次拿出一小塊就可以了。避免一次拿出一整塊解凍很困難，而且反復(fù)解凍的肉類已經(jīng)失去了食物本來(lái)的味道，很容易變質(zhì)。

分塊存放是為了保證豬肉分品質(zhì)，防止變質(zhì)，因?yàn)楫?dāng)肉被解凍復(fù)原時(shí)，溫度升高和肉汁滲出，細(xì)菌又開(kāi)始生長(zhǎng)繁殖。