讓企業(yè)滿意的食堂承包商，應滿足怎樣的條件？

1、食堂承包公司擁有一定的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。其次要看食堂承包公司是不是有比較好的運營企業(yè)食堂的能力，若食堂承包方有過大型企業(yè)或者是學校食堂的經驗就再好不過。

2、食堂承包公司的服務，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點很重要，如果膳食結構不合理，服務不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。1、減少了公司人力成本公司如果自己設立食堂，比如單獨指訂一個負責餐飲的部門，這對于中小企業(yè)來說是非常不劃算的，買菜、切洗、掌勺、打飯、衛(wèi)生處理等等工作蕞少需要五個人來處理，單單人員工資支出就近萬元。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當完善的就餐服務。

3、食堂承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結構，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應。調整時需由學校召集由校領導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。這些細節(jié)都會直接影響到員工的就餐，所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。

1、要燉夠時候了，紅燒肉自然肥而不膩、豐腴可口。肥肉的部分噴噴香，吃著也絲毫不油膩；瘦肉的部分也不柴，綿綿軟軟的。但是也別一味追求多燉哈，一個小時差不多了，再燉下去肉就散爛了。

2、推薦用砂鍋或者鑄鐵鍋燉。

3、具體原料的分量比例，只是個大概，僅供參考。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態(tài)度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。每個人的口味也不一樣，不同的冰糖、醬油，甜度咸度、上色程度也不一樣。邊做邊嘗，喜歡甜的就多放點冰糖，口味咸的就多放點醬油。注意收汁后還會變得更咸一些的，一開始別放太咸了。如果用紅燒醬油，生抽老抽就可以合并成只用專門的紅燒醬油。

學校食堂的服務對象主要是教師和學生。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗員等專業(yè)技術人員，然后5大認證資質正書齊不齊全，這些也是檢驗公司實力的硬性指標。要實現(xiàn)辦好食堂、辦好和諧食堂的目標，食堂提供者和師生要實現(xiàn)和諧統(tǒng)一的共同追求，就必須充分調動就餐者的積極性，即師生參與，充分發(fā)揮師生在其中的重要作用。一方面，為調查教師和學生的滿意度，進行統(tǒng)計分析，積極采納學生的合理建議，引導學生指出食堂服務和管理中存在的問題，幫助食堂糾正問題，提高食堂的管理水平和質量。食堂管理人員在食堂遇到困難時，應積極有效地與學生進行溝通，爭取大多數(shù)學生的理解和支持。例如，當價格上漲時，由于大多數(shù)學生對食品價格上漲很敏感，而且大多數(shù)學生都有抗拒情緒，讓學生食品管理會深入食堂，及時掌握原材料價格和市場價格走勢，及時反饋給每個學生，讓學生及時了解市場情況，消除誤解。另一方面，食堂應主動接受學生參加工作學習活動，幫助餐廳收拾碗、打掃餐廳等，使學生更深入地了解食堂員工的辛勤工作，增強食堂職工與學生之間的感情。它促進了食堂的內部管理，提高了食堂的服務質量，達到了"服務育人"的實效。