吃知了猴的人，都是好人，因為知了猴屬于害蟲。知了猴專門依附在樹根上，靠吸取樹的營養(yǎng)而存活。對于普通樹木沒有多大的影響，可對于果樹，影響就可能可大可小。如果樹根上依附的知了猴太多，那么果樹減產(chǎn)是必不可少的情況?，F(xiàn)在農(nóng)村有部分特種養(yǎng)殖戶，專門養(yǎng)殖知了猴。因為知了猴不僅蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低、對人體所需的營養(yǎng)成分多，而且吃起來超級好吃。價格也越來越貴，同時生的知了猴越來越少，特別是在城里的夏天，有時候走很遠都聽不見金蟬的鳴叫。還好我們這里有養(yǎng)殖戶，所以每年的知了猴基本不愁吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

金蟬也叫知了。金蟬的營養(yǎng)價值很高，有著多種滋補效的功能，以前有很多人把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的“唐僧肉”。在安徽、河南、山東等地區(qū)都有吃金蟬的風俗習慣，常見的就是炸金蟬，據(jù)說它的口感非常獨特。金蟬是近年來頗受養(yǎng)殖戶歡迎的養(yǎng)殖項目之一，那么金蟬要怎么養(yǎng)呢？金蟬的養(yǎng)殖技術：

1.選擇育種樹木

矮化果樹如杏樹、桃樹、蘋果樹或其他表蠟矮化型灌木品種都是金蟬育種的良好樹木。注意及時修剪過高枝條，以方便繁育管理，在樹的間隙套種果樹生苗，以增加金蟬產(chǎn)卵的樹枝，在樹木下面殖種金蟬種卵，方法參照“金蟬養(yǎng)殖新技術”

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一說到金蟬，就會想起小時候經(jīng)常三五成群地去找金蟬，那時候充滿了快樂，長大后的樂趣不在是找金蟬的過程，而是一口一個吃金蟬的過程，特別是椒鹽金蟬，吃起來外酥里嫩，越嚼越香，越吃越想吃！金蟬不僅美味，而且還富含蛋白質(zhì)，有食品中蛋白王之稱，更甚至被譽為"唐僧肉"，但是有些人就會對高蛋白的金蟬過敏，全身癢難受，對于金蟬過敏的朋友也只能看著別人品嘗美味了。金蟬雖然很美味，但是金蟬身上卻有一股土腥味，不處理好的話做出來的成品也會有土腥味，接下來跟著小編來看看怎么制作椒鹽金蟬吧，輕松就能解決掉金蟬的土腥味！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

立秋之后，不是不能吃金蟬，而是越來越少了，原因有2點：一是數(shù)量變少，金蟬主要就是夏季比較活躍，立秋過后，數(shù)量開始減少，夏季一天能摸幾十上百，而立秋過后，一天摸幾個，拿著手電筒轉(zhuǎn)倆小時，摸不到幾個，還不如在家看電視。二是天氣溫度原因，夏季一過，晚上溫度開始有所降低，再加上天黑的早，為了安全考慮，摸金蟬的人也急劇減少，所以會感覺到吃的人少了，以為不能吃。所以，小幫手個人看法，金蟬立秋過后還是可以吃的，只不過是數(shù)量少了，大家不去摸它了，會有一種不能吃的“假象” 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制