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發(fā)布時間:2020-11-15 10:57  






為何要選擇食堂承包?

食堂自營成本高

      人工及物價的上漲,企業(yè)自營食堂需要更高的成本,而且無法保證菜品的質(zhì)量。食堂承包公司擁有自己的無公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場,能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多,還能保證健康無公害。

營養(yǎng)均衡

     食堂承包公司會根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,由專業(yè)的營養(yǎng)師以不同食品的營養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好日常膳食,營養(yǎng)搭配,根據(jù)不同目標顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。









食堂承包有專業(yè)的就餐模式,目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。由于專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的無公害種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場,他們能以更低的價格采購到需要的食材。這比企業(yè)自己采購食材要節(jié)省得多,還能保證健康無公害。在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度,杜絕亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。








 食堂承包”準確的說應(yīng)是“承包運營辦理”,是指企業(yè)與承包者間締結(jié)承包運營合同,將企業(yè)的“運營辦理權(quán)”悉數(shù)或部分在一定期限內(nèi)交給承包者,由承包者對企業(yè)進行運營辦理,并承當運營風(fēng)險及獲取企業(yè)收益的行為。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式,即符合了大多數(shù)企業(yè)、學(xué)校等不同團隊的規(guī)??茖W(xué)嚴謹管理的需要,而且也是可以提高管理水平,擁有科學(xué)管理方式的很好方法。






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