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我近期訪談了一位生鮮食品配送行業(yè)的老炮兒，他在生鮮食品行業(yè)呆了五年了，和中國(guó)數(shù)家許許多多的蔬菜配送企業(yè)溝通交流過(guò)，在其中有做2C的，從生鮮配送發(fā)展，到行業(yè)團(tuán)體抨擊，再到現(xiàn)如今的興起，一路走來(lái)，既是參加者，也是一個(gè)理智的監(jiān)視者，可以說(shuō)對(duì)這一行業(yè)了然于胸，對(duì)蔬菜配送經(jīng)典案例與方式高談闊論。

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上月中國(guó)電商研究所公布了《2017年度（上）中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》，17年上半年度中國(guó)生鮮配送買賣經(jīng)營(yíng)規(guī)模為851.4億元，預(yù)估17年年末，中國(guó)生鮮配送市場(chǎng)容量將做到1650億，對(duì)比與2017年的913.9億，同比增長(zhǎng)率80.5%，

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電子商務(wù)占有率比想像中發(fā)展的快了許多，也代表著全部生鮮市場(chǎng)，尤其是電子商務(wù)銷售市場(chǎng)渡過(guò)了蕞開始的草莽階段，已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)暖，生鮮食品蔬菜配送再度熱了起來(lái)。

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蔬菜配送銷售市場(chǎng)從配送客戶細(xì)分而言關(guān)鍵分成中小型餐廳食材配送，企事業(yè)單位行政機(jī)關(guān)員工食堂和酒店餐廳餐廳食材配送，豎直行業(yè)食材配送（如公辦?？茖W(xué)校食材配送，幼稚園食材配送，西餐廳食材配送），豎直類目的食材配送（凍貨，調(diào)味品，海貨，肉類食品），生活超市食材配送。

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重磅消息發(fā)布肯定值得一看的蔬菜配送公司快遞分揀工作內(nèi)容，一起來(lái)看來(lái)詳細(xì)信息！

01、馬鈴薯

加工方法：翻筐（挑揀）

加工規(guī)范：棕褐色，橢圓型，個(gè)人勻稱；沒有受損的、無(wú)畸型；不醒面、不出芽、無(wú)黑、無(wú)定量分析。

加工步驟：1、挑揀：將商品放置管理中心加工臺(tái)子上，挑揀出損害的、擠傷的、醒面和出芽色的、形的，將好的商品擺在傳送攜帶（可等級(jí)分類挑揀）。

2、裝筐：經(jīng)檢測(cè)達(dá)標(biāo)后，開展裝筐工作，每筐約15kg（裝菜高寬比須小于提手橫杠）。海珠區(qū)蔬菜配送公司無(wú)公害食品

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紅蘿卜

加工方法：封袋

加工規(guī)范：整體鮮紅色，長(zhǎng)錐形，尺寸勻稱根部微呈綠色，外皮干凈整潔，沒有受損的、無(wú)黑色的斑、無(wú)爛掉，每成袋五百克-600g。

加工步驟：1、挑揀：將商品擺在加工臺(tái)子上，挑揀出損害的、擠傷的、爛掉的、畸型的。

2、加工：用刀對(duì)商品的兩邊開展整修，整修結(jié)束后擺在輸送帶上。

3、封袋：以3-4根為一企業(yè)放進(jìn)全自動(dòng)裝袋機(jī)內(nèi)，開展封袋解決。

4、裝筐：經(jīng)檢測(cè)達(dá)標(biāo)后開展裝筐工作，各層6袋，各層4層，每筐約重15kg為規(guī)范。