生熟分開放

   將冷藏柜里的食物分層分類儲存，能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分開放。

冷藏柜上層溫度穩(wěn)定，放剩菜剩飯、速食品等

   冷藏室下層溫度較低，乳制品、冷藏肉、半化凍的肉、魚和鮮蝦等放入保鮮盒后可以放在這里；冷藏柜門是冷藏柜里“溫暖”的部分，可以放調(diào)味品、果汁等；冷凍區(qū)的食物需要注意“急凍緩融”。

冰箱的發(fā)明給人們解決了保存食品等問題，但是因?yàn)槠胀姳涞闹评湎到y(tǒng)采用R－12氟利昂作制冷劑，而氟利昂已被視為破壞地球臭氧層的主要元兇。氟里昂泄漏到空氣中以后，受到陽光中的紫外線的照射，極易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致臭氧數(shù)量減少，甚至造成臭氧層的破壞，從而構(gòu)成對人類健康及生物生長的威脅。點(diǎn)菜柜采用了冷氣保護(hù)措施，那么就算頻繁開關(guān)也能避免冷氣的大幅度向外散發(fā)，在進(jìn)入穩(wěn)定工作后，其耗電量主要用于克服麻辣燙點(diǎn)菜柜內(nèi)小幅度的溫度上升，以維持所需的低溫，耗電量將會大大減少。

 　　為了保護(hù)人類賴以生存的大氣環(huán)境，現(xiàn)在提倡和使用“無氟”冰箱。無氟冰箱的重大改進(jìn)首先就是不采用R－12氟利昂，一般采用R-134a作制冷劑，并且對系統(tǒng)內(nèi)的潤滑油﹑密封材料等進(jìn)行了革命性的改革，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保制冷效果。

其次﹐無氟電冰箱的壓縮機(jī)采用了與普通冰箱不同結(jié)構(gòu)的壓縮機(jī)﹐其工作狀態(tài)也存在較大的差異。無氟冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)壓縮機(jī)的低壓吸氣管呈負(fù)壓狀態(tài)﹐而高壓排氣管的壓力較普通壓縮機(jī)要大﹐這樣會造成壓縮機(jī)溫度相對較高的問題﹐但是使用時(shí)只要注意加強(qiáng)冰箱的散熱﹐將不影響冰箱的制冷效果和使用壽命?？萍籍a(chǎn)品的應(yīng)用微電腦溫控器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度，達(dá)到設(shè)定溫度后，壓縮機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，超過設(shè)定溫度，壓縮機(jī)自動(dòng)開始工作，極大減少壓縮機(jī)工作時(shí)間，節(jié)能降耗。

 　　以前普通電冰箱的制冷系統(tǒng)，常常使用Ｒ１２制冷劑。當(dāng)它泄漏到空氣中，受到陽光的照射，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。導(dǎo)致臭氧數(shù)量減少，破壞大氣環(huán)境，造成臭氧層消失而形成的空洞，對人類的健康及生物正常成長造成很大的威脅。隨著國家發(fā)布了對氟利昂制冷劑的規(guī)定，凡是帶有氟利昂制冷劑產(chǎn)品２０１０年全部不準(zhǔn)銷售。所以，現(xiàn)在很多廠家陸續(xù)轉(zhuǎn)型推出無氟電冰箱。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，麻辣香鍋點(diǎn)菜柜價(jià)格，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。這種電冰箱大多采用了Ｒ１３４a制冷劑或Ｒ６００a制冷劑替代了Ｒ１２制冷劑，其電冰箱的主要零部件和密封材料以及潤滑油都與普通電冰箱不同。

在使用水果保鮮柜的時(shí)候，在保養(yǎng)的時(shí)候，要注意以下幾點(diǎn)：

　　在保養(yǎng)水果保鮮柜的時(shí)候，打開水果保鮮柜的內(nèi)部的零件的時(shí)候，要對照水果保鮮柜的內(nèi)部零部件配置，而進(jìn)行保養(yǎng)，所以這時(shí)候不要馬上通電使用。而且還要檢查有無遺漏的地方。

　　在買來新的水果保鮮柜的時(shí)候，不要馬上通電使用，因?yàn)樵诖酥g要保證水果保鮮柜內(nèi)部的冷凝劑沉淀下來。一定要將水果保鮮柜靜置30分鐘以上方可接通電源。

　　在清潔水果保鮮柜的時(shí)候，要用軟布或海綿，蘸水或肥皂進(jìn)行清洗水果保鮮柜，并用干布擦凈。這時(shí)候就會有一臺嶄新的水果保鮮柜呈現(xiàn)在你的面前。