定制重慶取餐柜商業(yè)模式利好多方

    取餐柜柜方便的不僅是消費(fèi)者，對(duì)于外賣小哥、餐飲企業(yè)和外賣柜運(yùn)營(yíng)方也是利好。

    眾所周知，外賣有時(shí)限，外賣小哥工資也與送單量掛鉤。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，外賣小哥一個(gè)小時(shí)大約能送3單到5單。假如取餐柜在城區(qū)中心地段普及率達(dá)到150臺(tái)左右，平均下來(lái)，外賣小哥送的10單里面可能會(huì)有3到5單要放到外賣柜。這樣一來(lái)外賣小哥的跑單效率會(huì)提高到平均每小時(shí)5單到7單，也意味著他們的收入可以多一倍。

    而針對(duì)外賣員的收費(fèi)，有了智能取餐柜，外賣員可以在單位時(shí)間內(nèi)送更多的餐，省去了等待顧客拿餐的時(shí)間。更何況有的寫字樓和高校禁止外賣員進(jìn)入，等待的時(shí)間更加漫長(zhǎng)，而對(duì)于外賣員來(lái)說(shuō)，多等一分鐘，就意味著少送一單，少收一份外賣費(fèi)。當(dāng)要送的地方有一臺(tái)取餐柜時(shí)，花幾分鐘就可以存餐，外賣小哥都是很愿意的。

    此外，隨著智能餐廳逐漸進(jìn)入大眾視野，而對(duì)于快餐店來(lái)說(shuō)效率也是因素，將智能取餐柜放置到快餐店，顧客提前點(diǎn)餐，店家提前備餐放置到取餐柜里，取餐柜具備消毒保溫功能，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)無(wú)需等待，也可以緩解店家用餐高峰時(shí)的壓力。

解釋一下什么是取餐柜。目前取餐柜有三種形態(tài)，三種大的使用場(chǎng)景：

    1，外賣柜。類似于豐巢，速遞易。不同的是柜子內(nèi)部更干凈，有消毒，或者加熱功能。目前這種外賣柜也只是星星點(diǎn)點(diǎn)有公司在投放，針對(duì)的是高校，以及高等寫字樓。都是試點(diǎn)，談不上普及。

    2，取餐柜。一般用于餐飲公司配送快餐的一個(gè)配套設(shè)備，用戶或者企業(yè)提前預(yù)定，批量配送至餐柜，用戶取餐。這種場(chǎng)景在很多城市都有試點(diǎn)，但也還是試點(diǎn)狀態(tài)。

    3，餐廳柜。這種柜子用于餐廳，可以預(yù)點(diǎn)餐，到店直接吃飯或者帶走。針對(duì)特定場(chǎng)景比較方便。這種場(chǎng)景去年由口碑大力推廣，在主要城市都有。但是數(shù)量也很少。

智能取餐柜優(yōu)點(diǎn)：

    一是幫餐飲行業(yè)提高翻臺(tái)率，降低成本、提高收入

    二是節(jié)省用戶等餐用餐時(shí)間，每天少排隊(duì)10～20分鐘，可以多些午休時(shí)間。

    智能取餐柜較大的價(jià)值在于其創(chuàng)新的模式，提高了整個(gè)外賣行業(yè)的效率。智能取餐柜可以放在學(xué)校食堂，公司飯?zhí)玫热肆看蟮墓矆?chǎng)所，直接在用戶端使用。奮軍科技研發(fā)的智能取餐柜已大批量投放市場(chǎng)，客戶也遍布重慶各地，從目前的成果來(lái)看，已大大解決了很多上班族沒空吃早餐、中午吃飯難以及學(xué)校、醫(yī)院食堂就餐擁擠的問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)效果十分可觀，相信發(fā)展前景也將是一片光明，我國(guó)餐飲行業(yè)將很快步入全智能化。

重慶奮軍辦公淺析智能取餐柜應(yīng)用場(chǎng)所

    智能取餐柜是外賣柜，目前應(yīng)該場(chǎng)景有寫字樓，學(xué)校等。由于目前影響很多外賣員是進(jìn)不了寫字樓的，為了更好的便于用戶取餐，所以外賣員會(huì)把外賣放進(jìn)外賣柜，外賣柜系統(tǒng)就會(huì)給用戶發(fā)送短信，告訴用戶外賣放在什么地方了，即時(shí)去取餐，原理跟快遞柜一樣。

    可以實(shí)現(xiàn)自助存餐和取餐，也可以讓他人代取，只要講取餐碼告訴代取的人就行。用起來(lái)非常方便只要掃碼就可以取餐了。

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