殺雞設(shè)備有什么優(yōu)點(diǎn)，今天給大家簡單的介紹一下。

衛(wèi)生：傳統(tǒng)的殺雞方式不衛(wèi)生，因?yàn)殡u毛多，沒有經(jīng)過檢疫，同時(shí)人力往往并不能將雞清洗的很干凈，脫毛也經(jīng)常存在不凈等問題，常常會導(dǎo)致衛(wèi)生問題。而用殺雞設(shè)備，因其具有完整的檢疫系統(tǒng)同時(shí)各個機(jī)器的互相配合，完全不用擔(dān)心這些問題。

掛雞人員從運(yùn)行中的雞籠中把雞掛到屠宰傳送鏈上，一般應(yīng)按每人每小時(shí)掛1200-1500只的勞動強(qiáng)度安排。雞被掛到掛鉤上以后，應(yīng)在黑暗的通道中運(yùn)行30-40s，使活雞得到鎮(zhèn)靜后再宰殺，以便減少掙扎。宰殺后10s進(jìn)行電麻，電麻的強(qiáng)度應(yīng)保證通過每只雞體的電流為18-20mA，電麻時(shí)間為8-10s，電壓通常在35-60V之間。使用交流電或直流電均可。宰殺后的瀝血時(shí)間為4.5-5.5min。瀝血時(shí)間過短，血瀝不凈，影響雞肉的品質(zhì)；時(shí)間過長，對脫羽不利，且引起失重，降低出肉率。中拔區(qū)是指已去完毛的雞被去除內(nèi)臟、頭、脖皮并清洗干凈這一過程所在的區(qū)域。瀝血后雞體被輸送進(jìn)浸燙機(jī)。浸燙機(jī)和脫羽機(jī)同為前處理區(qū)的關(guān)鍵設(shè)備，浸燙效果的好壞直接影響到雞肉的品質(zhì)。對浸燙機(jī)的要求主要是保證浸燙時(shí)間、浸燙溫度及浸燙池內(nèi)的水溫的均勻性。浸燙池內(nèi)的水溫溫差應(yīng)不大于0.5°C。浸燙池內(nèi)的翻水狀況也對浸燙效果有很大的影響，目前有2種攪拌方式即提水水泵式和鼓風(fēng)式。

　　終就是螺旋遇冷機(jī)了，望文生義，重要就是對前端進(jìn)程低溫的禽類實(shí)行遇冷，一同脫酸，預(yù)冷機(jī)的旋翼轉(zhuǎn)動的時(shí)分，不得于預(yù)冷機(jī)機(jī)體出現(xiàn)摩擦，旋翼不得發(fā)生部分變形，撈耙局部做為承重局部一定要實(shí)行雙面焊接

肉類食品的消費(fèi)是社會發(fā)展的必需，肉類加工業(yè)在全球也處于不斷發(fā)展的過程。所以，我們能取得成功，首先是我們的產(chǎn)品是適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要的；其次，我們的產(chǎn)品質(zhì)量好，并且我們公司匯聚了行業(yè)內(nèi)具有豐富經(jīng)驗(yàn)和高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員，技術(shù)力量雄厚，有能力不斷進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新；另外，我們公司的服務(wù)好，我們有專門的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對客戶進(jìn)行長期的質(zhì)量跟蹤服務(wù)，并能為客戶解決生產(chǎn)中遇到的一些問題，滿足顧客的多種需要。公司瞄準(zhǔn)和跟蹤國內(nèi)外屠宰加工的先進(jìn)技術(shù)，走消化——吸引——創(chuàng)新和自主開發(fā)相結(jié)合的道路，在國內(nèi)外同類產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不斷更新和改造。