諸城億馬食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的煙熏爐具有蒸煮/干燥/烘烤/煙熏/排風(fēng)/清洗等功能，采用可編程控制器和大視窗觸摸控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度/濕度/時(shí)間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過(guò)程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方。諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐在煙熏過(guò)程中的對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行干燥是煙熏色形成的前提煙熏食品中的煙熏味主要來(lái)源于氣相中的酚化合物。

煙熏膜類烤腸是近年來(lái)的暢銷腸類產(chǎn)品，其加工前半部分的腌制工藝與豬腸衣相同，但灌制及后加工工藝又不同于天然類腸衣。它外觀呈煙熏棗紅色，切片良好，蒜味明顯，具有熏腸類產(chǎn)品風(fēng)味特征，有較大的市場(chǎng)空間，

常用的煙熏方法：

我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分，半自動(dòng)煙熏爐生產(chǎn)商，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐 食品的煙熏保藏有著悠久的歷史，尤其是肉類制品的煙熏歷史可以追溯到公元前。煙熏是利用木屑、茶葉、甘蔗皮、糖等材料的不完全燃燒產(chǎn)生的氣溶膠，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行熏制，改變食品的風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種加工方法。主要用于制作肉制品、魚(yú)制品和豆制品，如熏香腸、熏火腿、熏魚(yú)、熏豆腐等。煙熏是古老的肉制品加工處理方法之一，煙熏原始目的是要提高肉的保存性。香腸煙熏前配套設(shè)備--香腸扎線機(jī)火腿腸扎線機(jī)扎線機(jī)ZX-I型屬氣動(dòng)單路半自動(dòng)型，運(yùn)行動(dòng)作均氣動(dòng)元件來(lái)完成，性能可靠，維修保養(yǎng)方便。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！