在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑和干燥劑：氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。產(chǎn)品寄存要防潮、避光儲(chǔ)藏，也要避免塵埃及其他雜物的污染，避免雨淋。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過(guò)與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚(yú)子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)延緩焦糖的凍結(jié)；在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會(huì)加入氯化鈣，因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過(guò)程中影響性的礦物質(zhì)之一，它會(huì)影響麥芽汁的酸性并對(duì)酵母作用的發(fā)揮起到影響，而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來(lái)甜味。 

氯化鈣的作用是用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等；用于低鈣引起的、滲出性水腫、性；用于解救鎂鹽；用于維生素D缺乏性佝僂病、病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充；使用方法和用量是每次0.5-1g,一般用5%氯化鈣10-20ml,以等量10%-25%葡萄糖稀釋后緩慢靜脈推入,切忌過(guò)快。先在空氣分布孔板上預(yù)加顆粒狀的氯化鈣晶種，并在孔板下鼓入高溫?zé)峥諝?，使之流態(tài)化。

氯化鈣溶于水嗎，氯化鈣與水反應(yīng)生成什么？東瑞工貿(mào)工程師精通氯化鈣與水反應(yīng)生成什么、氯化鈣溶于水的顏色及氯化鈣與水反應(yīng)方程式等知識(shí)，分享到——

 氯化鈣是一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式為CaCl2，是典型的離子型鹵化物，微苦、無(wú)味、無(wú)毒，室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱（氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性，5%氯化鈣水溶液pH值4.5-9.2，1.7%氯化鈣水溶液同等滲為鎂時(shí)的劑，10%的氯化鈣溶液可用作保濕劑。2、家里的掃帚運(yùn)用一段時(shí)刻后會(huì)有掉毛的現(xiàn)象，咱們能夠?qū)⑿沦I(mǎi)的掃帚浸泡于工業(yè)精鹽水中頃刻，晾干今后再運(yùn)用就不會(huì)脫毛了。

二水氯化鈣生產(chǎn)商與您分享

不知道大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，氯化鈣并沒(méi)有口服的用途，也只是用來(lái)作緊急鈣劑，通過(guò)靜脈注射的方式為人體補(bǔ)鈣。而氯化鈣不可直接口服補(bǔ)鈣原因包括以下幾點(diǎn)：

一、氯化鈣的吸水能力非常強(qiáng)，如果直接吞服會(huì)粘附在食管壁上，而且其溶解時(shí)會(huì)放出大量的熱，造成食道或者胃部;

二、氯化鈣的熔點(diǎn)非常低，非常容易發(fā)生潮解現(xiàn)象，儲(chǔ)存起來(lái)很困難。

三、氯化鈣從分類上屬于工業(yè)用品，人體對(duì)其的吸收率極低，且容易混入一些金屬雜質(zhì)或有毒物質(zhì)，不適合進(jìn)行人體補(bǔ)鈣。

氯化鈣是人們較早觸摸和加以研討的相變資料，雖然具有較高的潛熱與杰出的導(dǎo)熱性，但卻易發(fā)生相別離和過(guò)冷表象，對(duì)此各國(guó)學(xué)者進(jìn)行了許多的研討工作并提出了相應(yīng)的許多方法防止過(guò)冷的首要方法是參與成核劑，如在六水氯化鈣中參與少數(shù)八水氫氧化鍶Sr(OH)2 ．8H2Ｏ，也可增加。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的應(yīng)用價(jià)值。以為成核劑，將六水氯化鈣灌入密封的水泥磚和水泥瓦作為建筑物構(gòu)件。

次氯化鈣吸濕是中房較常運(yùn)用的一沖吸濕劑。由于氯化鈣有較強(qiáng)的吸濕才能（其吸濕才能高于硅膠等），價(jià)格便宜，且無(wú)需雜亂的設(shè)備，故被廣泛運(yùn)用。其不足之處是，需常常替換、再生，故辦理較費(fèi)事；且潮解后，對(duì)金屬容器有腐蝕效果。