羊肉切片機也稱為羊肉切卷機或者凍肉切片機，只是不同的地方有不同的稱呼。 一般飯店、火鍋店大多都使用全自動羊肉切片機，如何區(qū)分全自動羊肉切片機的好與壞：要看羊肉切片機的刀片質量，刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。刀片有進口和國產兩種選擇，進口刀片從質量上比國產刀片好，但價格略貴，但是綜合各種性價比，還是選擇進口羊肉切片機比較劃算一些，因為進口機器使用壽命長，不會出現故障。但是隨著現在國產刀片的質量節(jié)節(jié)攀升，進口與國產之分也沒有很大區(qū)別了。

熟肉切片機主要技術參數：  產品特點用途 各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮等。適用行業(yè) 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。本廠主要產品有手動、電動、手電多用型肉食切片切絲機、絞肉機、果蔬切絲切片機、自動餃子機等，產品博采眾家之長，結合自身研究精華，精工制造,使得產品具有一機多用，操作簡便、清潔衛(wèi)生、體積小、樣式新穎等優(yōu)點，適用于酒店、餐廳、食堂及中小型食品加工廠。

羊肉切卷機采用送料裝置及配料裝置切片完畢幾乎不剩料頭，雙導向推進，自動送料。配有自動潤滑系統(tǒng)，免保養(yǎng)，起刀高度180mm，可立切肥牛板，厚薄可自由設置，質量穩(wěn)定，刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。本機工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

分切復卷機的結構優(yōu)勢1.分切復卷機卷軸采用3英寸空氣膨脹卷軸和磁粉拉伸控制收集卷，切割操作簡單，體積直徑可達600mm;

2.分切復卷機可使用工業(yè)手術刀片或平刀片（藝術刀片）18[2]mm-1600mm可調切刀；

3.分切復卷機配備高精度校正裝置系統(tǒng)，進一步保證切削精度;

4.分切復卷機配置雙面金剛石磨銳系統(tǒng)；刀不用拆卸就可以削尖，使刀刃長時間保持鋒利；達到切割質量；具有吸塵能力，保持布料和軌道清潔。