水果冷庫貯藏柑桔優(yōu)缺點

冷庫貯藏柑桔可以根據(jù)品種的不同要求，人為地調(diào)整庫內(nèi)溫度.不受自然條件的限制，可延長柑桔的貯藏期，這對調(diào)節(jié)市場的果品供應(yīng)有其重大意義。此法是當前柑桔貯藏較好的方法。但建造機械冷庫要有一定的設(shè)備，需較多的投資和管理費用，所以目前我國只限于在大城市和外貿(mào)出口的基地使用。

另外，用于柑桔貯藏的冷庫，實際上不能溫度太低，一般要求在3~12℃，若一溫度低于果實的生物溫度要求，易發(fā)生生理病-"水腫"或"干疤"。因此在冷庫中貯藏柑桔，要認真細致管理，在貯藏初期的果實，要用逐步降溫法，先通過預(yù)冷庫鍛煉，使之適應(yīng)果實的生物溫度，否則就易遭冷害。夏季從冷庫取果實銷售時，也要將冷庫溫度適當升高等辦法，使果實表面的冷霜汽化，才能使果實供應(yīng)期延長。其次冷庫內(nèi)溫度低濕度變小，滿足不了果實對相對濕度的要求，要在地面灑水增濕或在鼓風(fēng)機前安裝自動噴霧器效果才好。

   影響冷庫工程建造價格的因素

1.冷庫的大小

在咨詢冷庫工程造價的時候，首先得知道你的冷庫要做多大，長度、寬度、高度各是多少米，只有了解了這些信息才能往下一步進行計算。毫無疑問，冷庫工程越大，造價當然越高。

2.冷庫的用途

你建冷庫是準備用來儲藏什么物品的，這一點也很重要。因為它決定你的冷庫類型及制冷溫度，例如果蔬保鮮庫的溫度一般在0~10℃左右，凍肉類食品溫度一般在0~-18℃左右。制冷溫度需求不一樣，所采用的制冷設(shè)備也不一樣，價格上肯定是有差別的。

怎樣減少冷庫耗能？

（1）冷凝器選的過小。更換或增加冷凝器。

（2）冷卻水流量不足。增加水泵運行臺數(shù)，加大水流量。

（3)冷凝器投入運行臺數(shù)少。增加運行臺數(shù)。

（4)冷卻水溫度過高。補充低溫水（自來水或井水）；利用沖霜水；保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風(fēng)機的作用，會有大量的灰塵、樹葉、昆蟲等進入塔內(nèi)，時間長了會造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時間久了，布水器噴孔也會被雜物或水垢堵塞，影響冷卻效果，因而需對冷卻塔定期清洗，保持清潔。當水溫接近空氣濕球溫度時應(yīng)關(guān)閉冷卻塔風(fēng)機減少電耗。

  組合式冷庫維修知識及故障排除方法

   冷庫不制冷或制冷效果差。

   檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏(用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏)。并請專業(yè)人員補充制冷劑并對滲漏處進行處理。檢查冷庫門的密封是否完好并排除之。檢查冷庫的制冷機是否工作。檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整。檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之。檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通之。