低溫高濕空氣解凍設(shè)備優(yōu)勢(shì)

一、過程/控制的節(jié)能及經(jīng)濟(jì)性

二、解凍時(shí)間更短及更低的能耗

三、隔熱

四、電動(dòng)裝置

五、反向葉片低噪鼓風(fēng)機(jī)

六、制冷階段的節(jié)能程序模式。解凍過程中的制冷盤管可獲得壓縮機(jī)出來(lái)的熱氟

精密的軟件實(shí)現(xiàn)能源的節(jié)省，可為客戶量身訂造

七、新的控制器可以輸入中文文字，操作更為簡(jiǎn)便

八、根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同重量的肉塊及肉類品種設(shè)定不同的程序菜單

  為解決現(xiàn)有凍肉解凍庫(kù)解凍速率慢、營(yíng)養(yǎng)流失大、解凍過程氧化劣變嚴(yán)重等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫(kù),該解凍庫(kù)由絕熱庫(kù)體、蒸汽加熱加濕系統(tǒng)、變頻制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。通過各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運(yùn)作,使庫(kù)內(nèi)溫度始終維持在2~8℃,相對(duì)濕度始終保持在90%以上,從而實(shí)現(xiàn)凍肉解凍過程中的有效保鮮。內(nèi)部支架、分風(fēng)板、導(dǎo)流板、水盤等均采用304不銹鋼材料加工制造。同時(shí)通過低溫高濕變溫解凍庫(kù)解凍20t冷凍牛肉的加熱負(fù)荷、制冷負(fù)荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計(jì)算,研制出用于冷凍肉解凍的20t低溫高濕變溫解凍庫(kù),并進(jìn)行了生產(chǎn)驗(yàn)證試驗(yàn),比較分析了該解凍庫(kù)與常規(guī)4℃解凍庫(kù)對(duì)解凍牛肉品質(zhì)的影響。

新品低溫高濕解凍機(jī)

山東華譽(yù)新研制的低溫高濕空氣解凍機(jī)采用獨(dú)特的加濕器，使空氣相對(duì)濕度達(dá)到85%以上，在機(jī)內(nèi)形成均勻的氣流組織，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)階段不用溫度的階段，使解凍產(chǎn)品按照不同種類、大小、性狀，全自動(dòng)完成解凍。解凍方式有以下幾種：一、通過氣流解凍：采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié)，使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面，使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的最終目的。低溫高濕解凍機(jī)解決了牛肉四分體，豬肉六分體等解凍出來(lái)不新鮮的弊端，山東華譽(yù)研制的低溫高濕解凍機(jī)解凍后的肉色澤新鮮，便于分割。