牛小排：牛小排取自于牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分。牛小排帶骨帶筋肉質(zhì)肥腴鮮美，多汁且耐嚼，有大理石紋，特別是采用牛的第六、七根肋骨的，哇，開吃網(wǎng)小7怎么才能吃到這么正宗的捏，嫩而不澀，肉量豐郁的全熟肉質(zhì)，即使是怕生的食客也可怡然享用，更創(chuàng)造出牛小排的另類魅力。推薦火候：全熟。主材料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)西冷牛排設(shè)備一機(jī)頂5人，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克西冷牛排設(shè)備一機(jī)頂5人產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

如何提高西餐廳的出餐效率？

出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜的速度嚴(yán)重影響顧客的滿意度和餐廳的營利，那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢？

制訂標(biāo)準(zhǔn)菜單。

列明菜品制作時(shí)間，菜品特色，備料流程等。

西冷牛排設(shè)備一機(jī)頂5人特點(diǎn)：

1）提高生產(chǎn)效率，烤盤用調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)可轉(zhuǎn)動(dòng)，方便廚師翻動(dòng)牛扒，保持牛扒受熱均勻，一次可同時(shí)烤24塊牛扒，在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問題。

2）配有點(diǎn)火系統(tǒng)，無論用餐閑時(shí)和用餐高峰都能解決生產(chǎn)效率，大大降低生產(chǎn)成本。

烹調(diào)用時(shí)：每人7分鐘24塊，每人30分鐘產(chǎn)能94塊。

   本公司銷售的西冷牛排設(shè)備一機(jī)頂5人采用全自動(dòng)液晶顯示電腦控制??系統(tǒng)，有多種型號可供顧客選擇，操作簡單，一日即刻學(xué)會(huì)，本設(shè)備可燒牛排，羊排，乳鴿，煎排，肉、叉燒、排骨、等產(chǎn)品且耗能極低。且在燒制過程中無需人員看管，烤好后自動(dòng)聲音提示，節(jié)省人力成本。

   西冷牛排設(shè)備一機(jī)頂5人結(jié)合我廠生產(chǎn)烤爐的多年經(jīng)驗(yàn)而新開發(fā)研制的一種新產(chǎn)品。她具有外形豪華美觀、功能齊、體積小、能耗低、產(chǎn)量大、烘烤均勻、全自動(dòng)噴蒸氣、自動(dòng)控溫，限溫保護(hù)等特點(diǎn)，適合港式餐廳、快餐連鎖、酒店、賓館、超市、餅屋、學(xué)校、工廠等設(shè)備。