在引進(jìn)國外設(shè)備的同時(shí)，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、進(jìn)口設(shè)備，進(jìn)而自行研制。2004年，全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備，基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。2016新產(chǎn)品肉類分割加工輸送生產(chǎn)設(shè)備2016年山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司對(duì)于以往肉類分割加工輸送線做了全方面的改進(jìn)和改造，可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)的輸送，實(shí)現(xiàn)了豬肉，牛羊肉等的分割加工。近年來，國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與國際水平差距進(jìn)一步縮小，肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械德國市場(chǎng)。

   肉類分割的新發(fā)現(xiàn)

澳大利亞西澳大利亞州Craig Mostyn 集團(tuán)公司的 Linley Valley Fresh Pork公司配置了激光引導(dǎo)豬肉分割機(jī)器人來分割豬肉。

   該機(jī)器人耗資近70萬美元，類似于汽車制造業(yè)中的機(jī)器人，其準(zhǔn)確度非常高。

   據(jù)該公司總經(jīng)理羅恩·賓（Ron Penn）介紹，該機(jī)器人對(duì)豬的進(jìn)行掃描，成像后便引導(dǎo)機(jī)器人對(duì)需要切割的部位進(jìn)行切割。該切割方法非常準(zhǔn)確，可根據(jù)每個(gè)豬的，在機(jī)器人內(nèi)部輸入程序來實(shí)現(xiàn)3個(gè)重要的目標(biāo)。熱鮮肉就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣，未經(jīng)任何降溫處理的鮮肉，在市場(chǎng)上占有的比例較大。這些目標(biāo)包括：盡可能的提高肉的品質(zhì)，減少切割時(shí)造成的浪費(fèi)，提供受消費(fèi)者青睞并滿足其需求的產(chǎn)品。

   該公司另一位負(fù)責(zé)人表示，在肉類加工過程中應(yīng)用分割機(jī)器人可以顯著的降低豬肉潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)。

                                                                  分割線

1.山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司位于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園

2.山東華譽(yù)的分割輸送線在短短兩年時(shí)間已經(jīng)躍升到同行業(yè)的重要地位.

3.輸送線兩邊有工作臺(tái),分割工作臺(tái)兩人的間距在1.5m,高度在800mm,可以根據(jù)客戶的需要分為一層,兩層和三層,上層是凈箱輸送,中間是肉的輸送,下層是裝有肉的箱子的輸送.豬分割上所用的圓盤鋸鋸片大約可以切200萬次左右,而在分割之前的排酸庫,通?？刂圃?℃到4℃,一般在排酸庫24小時(shí)左右就可以進(jìn)行分割.