餐具包裝機(jī)，專業(yè)商用洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家

新修訂《食品安全法》4月24日經(jīng)全國人大chang委會(huì)審議修訂通過，其中第五十八條，對我們行業(yè)提出基本要求，并且在第三十三條對我們這個(gè)行業(yè)發(fā)展提出了“肯定”。

　　第五十八條餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消du劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范。

　　餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。

就消毒餐具有償使用收費(fèi)問題自然個(gè)別提出質(zhì)疑，通過調(diào)查了解分析，現(xiàn)就有關(guān)情況匯報(bào)說明如下：

三、取消消毒餐具收費(fèi)，對行業(yè)發(fā)展沖擊很大，容易造成不穩(wěn)定社會(huì)因素，激化社會(huì)矛盾。就我岳陽市區(qū)而言，目前注冊經(jīng)營的餐飲具消毒企業(yè)有8家，從業(yè)人員500余人，服務(wù)全市近2000家餐飲企業(yè)。一旦取消，從業(yè)人員就業(yè)如何解決？(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無du、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器。社會(huì)保障怎么辦？餐具消毒服務(wù)不但提供安全餐飲具的保障，而且解決了部分就業(yè)和再就業(yè)問題，上繳了國家和地方稅費(fèi)，合理合法為社會(huì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定作出了貢獻(xiàn)。

四、消毒餐具收費(fèi)一元一套是清楚消費(fèi)，不是不明白消費(fèi)，符合市場商品經(jīng)濟(jì)規(guī)律，并沒有損害消費(fèi)利益。一塊錢可解決一部分人就業(yè)，一塊錢可提供安全衛(wèi)生保障，一塊錢可促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步穩(wěn)定發(fā)展，但一塊錢隨便放到哪個(gè)菜里面都不算什么。

五、只有制訂行業(yè)規(guī)范，健全管理體制，才是長足發(fā)展餐飲服務(wù)、保障消費(fèi)者權(quán)益和有效舉措。首先提高“入行”門檻，行業(yè)主管部門出臺(tái)相關(guān)措施，按供應(yīng)量控制企業(yè)數(shù)量，避免競爭引發(fā)的后果。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。形成市場準(zhǔn)入機(jī)制和嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，定期排查不合格產(chǎn)品和取締不合格企業(yè)，確保各個(gè)環(huán)節(jié)均在衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行，讓消毒餐具做到真正消毒，讓消費(fèi)者放心自愿消費(fèi)。

消毒餐具服務(wù)行業(yè)是餐飲服務(wù)行業(yè)的一部分，她能從餐飲服務(wù)業(yè)中分離出來，說明了消費(fèi)者對餐具衛(wèi)生的重視和消費(fèi)者安全健康消費(fèi)的心理渴求。消毒餐具不收費(fèi)了，餐具消毒行業(yè)取締了，你就能保證省下的那一塊錢不在其他方面收回去？你就能保證餐飲服務(wù)企業(yè)提供的餐飲具，一定消了毒？朋友們，當(dāng)你們每天、每頓在按時(shí)的吃飯、喝酒時(shí)，有誰能夠想到洗碗人正餓著肚皮還在加班加點(diǎn)為你們洗碗、把合格的餐飲具送到你們面前。我們的企業(yè)在政府主管部門和全體消費(fèi)者的監(jiān)督和指導(dǎo)下健康成長是正常的，走上正常的的軌道才能更好地服務(wù)廣大消費(fèi)者！

廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南

（三）動(dòng)態(tài)監(jiān)管

餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生信譽(yù)度等級應(yīng)根據(jù)每次日常監(jiān)督量化評價(jià)的結(jié)果確定。監(jiān)督頻次隨量化評價(jià)結(jié)果做相應(yīng)調(diào)整，以合理分配監(jiān)督資源，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。

（四）公開透明

通過網(wǎng)絡(luò)、媒體等及時(shí)向消費(fèi)者及社會(huì)公示餐飲具集中消毒單位量化分級評定結(jié)果，接受社會(huì)監(jiān)督，確保公開、公平和公正。

（五）鼓勵(lì)創(chuàng)新

各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)結(jié)合日常監(jiān)管工作實(shí)際，充實(shí)、細(xì)化、完善量化分級管理內(nèi)容，制定本地實(shí)施方案。對采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理方式的，應(yīng)及時(shí)納入量化評分項(xiàng)目。