氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣密性大于目前任何冷庫(kù)，

加之氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的氣調(diào)系統(tǒng)能很好的調(diào)控庫(kù)中氣體的各種成分，因此氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的保鮮時(shí)長(zhǎng)更長(zhǎng)??？諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗。冷庫(kù)機(jī)組或者冷庫(kù)板安裝不嚴(yán)密也會(huì)直接影響冷庫(kù)制冷效果。大型出租式冷庫(kù)的運(yùn)營(yíng)耗電成本直接影響著冷庫(kù)的回收效率。

酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)是一般大中型酒店的標(biāo)配，

因?yàn)榫频暌ＷC食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右。酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)幾乎都會(huì)有老鼠憂患，鼠類不但咬壞食品，污染食物并且能夠傳播疫病，破壞冷庫(kù)隔熱機(jī)構(gòu)，甚至?xí)碾娋€引起冷庫(kù)火災(zāi)。不同的溫度需要不同的配置，冷庫(kù)有高，中，低 三種溫度之分，一般來(lái)說(shuō)，同樣面積和高度的冷庫(kù)，溫度越低，價(jià)格也會(huì)隨之越高。

保鮮冷庫(kù)安裝的注意事項(xiàng)

1、由于大多數(shù)保溫冷庫(kù)對(duì)于制冷系統(tǒng)的保溫設(shè)計(jì)要求十分的嚴(yán)格，因此，冷庫(kù)內(nèi)的保溫管縫縫間一定要對(duì)齊，使其看上去平整干凈，然后用PVC膠水將其粘粘牢固。

2、在冷庫(kù)安裝時(shí)，保溫板和保溫板拼接的地方不得留有縫隙，拼接好了之后要用硅膠填充器粘牢，使用時(shí)注意保持與高風(fēng)管的距離，不要讓其相互接觸。

　　冷庫(kù)建造好之后，

我們?nèi)粘５氖褂眠^(guò)程中要減少進(jìn)出庫(kù)，如果是需要進(jìn)貨或者出庫(kù)的過(guò)程中速度要提升。

　　整理或者是進(jìn)行包裝作業(yè)的過(guò)程中，冷庫(kù)內(nèi)部也應(yīng)該盡可能的減少照明燈，這對(duì)于冷庫(kù)溫度會(huì)具有的保證，也能夠促進(jìn)儲(chǔ)存物品的保鮮作用。

　　蔬菜在冷藏期間，產(chǎn)品本身的溫度一般性都會(huì)比冷庫(kù)的溫度高，這是因?yàn)槭卟嗽诓烧?，依然?huì)因?yàn)樾玛惔x而不斷的釋放出熱量，特別是在有外包裝的情況下，自身的溫度會(huì)更高，因此我們?cè)诶鋷?kù)建造好之后，對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容要特別的重視。