真空滾揉機(jī)腌制特點(diǎn)

真空滾揉機(jī)產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了制品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時(shí)也提高了出品率。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間。

滾揉機(jī)是食品加工過(guò)程中快速腌制的一種新技術(shù)，比靜置腌制節(jié)省了工藝加工時(shí)間，同時(shí)通過(guò)真空的環(huán)境和摔打式的滾揉技術(shù)，也是其良好的發(fā)展前景，滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格,鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格

真空滾揉機(jī)應(yīng)用特點(diǎn)

本機(jī)采用不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行噪音小，槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格,鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格

真空滾揉機(jī)特性

槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。

具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度。鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格，鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格

真空滾揉機(jī)檢修保養(yǎng)

每?jī)芍軝z查鏈條鏈輪潤(rùn)滑狀況，及時(shí)注油;減速機(jī)使用一個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油);電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次;

主軸，托輪軸承每半年更換一次潤(rùn)滑油;密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換;過(guò)濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉。

真空滾揉機(jī)設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用。鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格,鴨肉液壓升降滾揉機(jī)批發(fā)價(jià)格