冷庫屋新建750噸冷庫1座（768㎡），1000噸果蔬保鮮庫1座。

（1）原料倉庫：不用專門建設原料倉庫，以高溫庫（恒溫庫）替代，收購的原料及時進行加工生產(chǎn)，保持溫度-2℃~5℃，面積4050㎡。

（2）預處理車間（原廠現(xiàn)有）：在本車間內(nèi)進行人工加工、分級、浸泡、清洗等，面積596㎡左右。在生產(chǎn)旺季，在室外進行。

（3）生產(chǎn)車間（原廠現(xiàn)有）：生產(chǎn)車間是速凍蔬菜主要加工車間。原料經(jīng)揀選等初步加工以后，進行浸泡、清洗。然后進行漂燙、冷卻、瀝水、過毛發(fā)和速凍。速凍是最耗能和最影響速凍蔬菜質(zhì)量加工區(qū)域，面積是600㎡。

（4）低溫冷庫（現(xiàn)有 新建）：是存放加工、包裝后的速凍蔬菜產(chǎn)品的區(qū)域，整個冷庫分成兩個區(qū)域，采用雙冷庫設計可以有效降低能耗、便于管理，實際運行成本可以大大降低，設計庫容量為1250t，正常情況每平方米可以存放1.2t-1.6t產(chǎn)品，總面積1268㎡。采用裝配式冷庫，土體結(jié)構（柱、梁、頂）采用輕鋼結(jié)構，其圍護結(jié)構的墻體使用預制的復合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡和硬質(zhì)聚泡沫塑料等。設計總?cè)萘?50t（-18℃以下）。

冷庫圍護結(jié)構的防潮和隔汽

對冷庫圍護結(jié)構采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側(cè)。蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差（蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差）縮小，蒸發(fā)溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應地也節(jié)省了電能。

冷庫安裝是一個系統(tǒng)工程，主要分為庫板安裝、冷風機安裝、制冷機組安裝、制冷管道安裝、電控系統(tǒng)安裝、調(diào)試這幾個部分。這樣說的話，可能很多人都不明白是什麼意思，那我就再詳細一點。庫板的安裝：庫板之間應用鎖鉤以及密封膠固定，達到庫體平整，無空心感，等所有庫板都安裝完畢之后，再調(diào)整頂部與底部之間的平整。冷風機的安裝要求：冷風機的安裝位置在空氣循環(huán)的位置。冷風機應該與庫板之間保持一定的距離，一般要大于冷風機的厚度，例如冷風機厚度為 0.5m則冷風機與庫板之間距離必須超過0.5m方可。