中式餐飲店廚房設備需求清單

廚房影響連鎖餐飲店的經(jīng)營，很多人并不了解廚房應該采購哪些設備，小編給大家整理出來一份中式餐飲店廚房設備需求清單，詳細如下：

廚房爐灶設備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、單頭矮湯爐或者雙頭矮湯爐、蒸飯柜、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；

廚房機械設備：洗碗機、冷卻機、咖啡機、豆?jié){機、攪拌機、榨汁機、刨冰機、面點機、洗米機、絞肉機、切肉機、和面機、壓面機；

機械設備補充：油煙凈化器、排風機、單門消毒柜、餐具浸泡槽、單星盆臺、操作臺、工作臺、消毒柜、洗滌槽、儲物柜、餐車、廚具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料箱、調料盒、自動炒鍋；

餐具：不銹鋼鍋、碗、瓢、盆、竹木筷具、陶瓷餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡杯盤；

商用電磁爐有哪些優(yōu)點?

下面有小編告訴大家商用電磁爐有哪些優(yōu)點：

1、節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45% ： 加熱速度快，溫度可控！人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木〉碳〉油〉氣〉電一路演變過來。而商用電磁爐采用了的電磁加熱技術，一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色！

? 2、舒適：人性化設計，操作方便，檔位調節(jié)開關輕松方便。煎、炒、炸、煮、燉樣樣神通，產品使用簡單方便，整個廚房環(huán)境干凈舒適。

? 3、安全：由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應加熱，所以沒有漏電危險。電磁爐發(fā)熱線圈本身有磁條陳列，和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用，并且經(jīng)過金屬外殼屏蔽所以不會對人體造成傷害

完善廚房設備的幾大系列

??完善廚房設備，可以根據(jù)自己廚房大小的需親采購廚房設備用具。其中包括了很多種類的產品、機械設備，其中包括了以下幾大幾個系列。

??1、爐具灶具系列，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜。

?2、?排煙系統(tǒng)系列，排煙是國家有規(guī)定的必須的 廚房設備中的重要一項。

??3、調理設備系列，此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多。

??4、制冷保溫系列，價格幾萬到幾十萬不等可以找廣東順源豐廚房設備科技有限公司采購，那里擁有完善的廚房設備，承接各大廚房項目工程，一站式采購等。