隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] ),可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗上升。B、浮選系統(tǒng)隔油池出水仍含油部分浮油及乳化油，采用加壓溶氣浮選法去除。

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石油工業(yè)含油廢水主要來自石油開采、石油煉制及石油化工等過程。石油開采過程中的廢水主要來自帶水的分離水、鉆井提鉆時(shí)的設(shè)備沖洗水、井場及油罐區(qū)的地面降水等。石油煉制、石油化工含油廢水主要來自生產(chǎn)裝置的油水分離過程以及油品、設(shè)備的洗滌、沖洗過程。例如：在石油煉廠，石油化工行業(yè)的蒸餾、裂化、疊和，焦化等工段排出的含油廢水除含油外還有硫化物、酚等毒性物質(zhì)。

1.3電氣專業(yè)

除簡易隔油器外，應(yīng)提供設(shè)備配套的三相五線制動(dòng)力電源及普通照明。

1.4暖通專業(yè)

除簡易隔油池外，隔油設(shè)備設(shè)置場所宜設(shè)通風(fēng)換氣系統(tǒng)，換氣次數(shù)不小于15次/小時(shí)。

1.5給排水專業(yè)

（1）提供隔油設(shè)備進(jìn)水管、出水管、通氣管、放空管、超越管與相應(yīng)管道系統(tǒng)的接駁。通氣管應(yīng)單獨(dú)接到室外。

（2）除簡易隔油器外，隔油設(shè)備進(jìn)、出水管之間應(yīng)設(shè)超越管，分支管宜設(shè)在立管處。超越管應(yīng)設(shè)在閘閥，閘閥盡量靠近立管。

（3）隔油設(shè)備附近宜設(shè)置清洗用水龍頭及排水設(shè)施（地漏、地溝或集水坑）。

（4）除簡易隔油器外。為避免紊流情況的發(fā)生防止管道堵塞，隔油設(shè)備進(jìn)水管的安裝需滿足一下要求：

A．豎向立管以2個(gè)45°彎頭，中間配以長度較小為250mm的短管，連接至隔油設(shè)備。

B．接至隔油設(shè)備的排水橫管長度不小于10倍的管道直徑。

C．隔油設(shè)備的進(jìn)水橫管應(yīng)設(shè)有連續(xù)坡度，其坡度較小為1%。

煉油廠排放的廢水是水體污染的重要來源，煉油廢水具有排放量大、成分復(fù)雜、處理難度大的特點(diǎn)。處理煉油廢水的傳統(tǒng)方法是俗稱的所謂“老三套”工藝，它主要由三部分組成，即：隔油、氣浮和生物處理。目前我國大多數(shù)的煉油企業(yè)采用的就是這套處理流程。“老三套”工藝存在的缺點(diǎn)主要在于：氣浮除油耗藥量大，運(yùn)行費(fèi)用高，穩(wěn)定性差，而且伴生大量難以處理的污泥，造成二次污染；對餐館經(jīng)營者來說，他們或許并不清楚隔油池究竟是如何工作的，但其大概作用想必是知道的。傳統(tǒng)活性污泥法對N的去除率較低，抗沖擊能力差，易于發(fā)生污泥膨脹。