消毒柜廠家采用了70°C遠紅外烘干技術(shù),配置熱風自動除濕和中

該款消毒柜廠家還采用了70℃遠紅外烘干技術(shù)，配置熱風自動除濕和中溫烘殺功能，能夠快速烘干餐具，防止細菌再次滋生。

很多注重餐具衛(wèi)生的家庭用餐之前，會用水洗一下餐具表面，在餐廳消費時，也會用熱水燙餐具，以達到消毒的作用。但其實，水洗或是熱水燙僅僅只能沖洗掉表面的灰塵，生活中常見的腸道傳播微生物比如腸道、真菌、急性胃病毒等等，需在高溫下至少十分鐘才會被消滅，甚至還有更頑固的病菌是普通高溫加熱無法消滅的。

彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康

1.彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為瓷器類器皿，在上釉彩時，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然正常情況下，這些化學元素在大氣環(huán)境下是比較穩(wěn)定的，但一遇到高溫則容易釋放出有害物質(zhì)。如果將其置入200攝氏度的高溫消毒柜中，那么將是非常危險的。

2.在洗干凈碗筷后，應(yīng)當在瀝干后再放入消毒柜中，這樣更有利于消毒柜對細菌的滅殺。

臭氧完全分解成氧氣再打開消毒柜

采用臭氧消毒的消毒柜，在設(shè)計的時候，一般會加強消毒柜的封閉性。運作時消毒柜的臭氧濃度逐漸升高。人體如果吸入臭氧會造成神經(jīng)、頭暈、視力下降、記憶力等，長期接觸臭氧，會對人體內(nèi)的維生素E起到破壞作用，使皮膚表面變皺，甚至會破壞人體機能，誘發(fā)淋巴細胞瘤。因此，除了消毒柜工作過程中不能打開消毒柜之外，在消毒柜完成消毒工作后，應(yīng)該靜置一段時間，等待臭氧完全分解成氧氣再打開消毒柜。