濟南悅恒機械有限公司是一家專門生產(chǎn)動物油脂成套設(shè)備的廠家，公司從事多年動物油脂加工提煉設(shè)備，有多年的豐富經(jīng)驗。

1，  按照技術(shù)要求掌握好操作溫度、時間、攪拌速度和加入水、酸、堿的流速和濃度等。

2，  生產(chǎn)中不得超壓運行。

3，  精煉中使用酸、堿等腐蝕性物品，應(yīng)該嚴格按照酸、堿等條件。比如酸類物質(zhì)要貯存在密封容器中，防止?jié)B透；控制堿液濃度以及加堿速度和溫度。

4，  在脫色過程中，使用的漂白精等氧化劑，不得與、可燃有機物和酸類混放或者接觸；需要遠離明火，熱源：貯藏室應(yīng)該陰涼通風(fēng)，使用時先用水溶解或者進行稀釋。

5，  脫溶時，大多采用真空水蒸氣脫溶，其溫度應(yīng)該保持在140攝氏度左右，不宜過高，以防止低閃點的溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

6，  油脂精煉中所用的化學(xué)物品和試劑要有嚴格的保管貯存制度，嚴禁將不無標簽的物品和試劑相互混合或者亂扔、亂倒。

7，  油脂精煉所使用的機械要及時注潤滑油，防止無潤滑油運轉(zhuǎn)。

8，  油脂精煉中使用的周轉(zhuǎn)油桶或者油腳桶出現(xiàn)滲漏需要焊補時，必須將桶內(nèi)油脂清理干凈，轉(zhuǎn)移到安全地帶進行。

植物油比動物油好？

各有優(yōu)劣

很多人認為動物油比植物油更容易引發(fā)、三高、肥胖等，因此拒用動物油。

表示，這種想法過于片面，動物油的飽和脂肪酸的確易導(dǎo)致，但它其實又含有對有益的脂蛋白、多烯酸等，能保護臟器；而且動物油更耐高溫、更穩(wěn)定、煙點更高，高溫烹調(diào)時能減少反式脂肪的生成，減小對人體的傷害。

正確的吃法是植物油、動物油交替搭配食用，以植物油居多。豬油，相對更適宜油炸和爆炒。

動物油，即動物油脂，是動物的脂肪，供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。二、動物油脫酸油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸，以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風(fēng)味、大量熱量和植物油所沒有的營養(yǎng)，促進人體對食材的營養(yǎng)吸收，尤其是維生素。但動物油也有弊端，食用過多會引起一些疾病、不適。部分患員要嚴格控制攝入量，甚至不能食用動物油。