諸城市眾工機(jī)械夾層鍋的型號(hào)分類：1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

自動(dòng)出料夾層鍋，鹵肉夾層鍋，夾層蒸煮鍋采用刮底穿插式攪拌，這種攪拌尺能充分的對(duì)食品進(jìn)行攪拌，能將鍋底的食品全部進(jìn)行攪拌，避免產(chǎn)品糊鍋，根據(jù)產(chǎn)品的粘稠度可以選擇功率較大的電機(jī)進(jìn)行攪拌，攪拌電機(jī)采用鍋內(nèi)品牌，質(zhì)量有保障，一年之內(nèi)如有任何損壞，廠家免費(fèi)更換。在制作各類食品的時(shí)候，攪拌餡料的情況可不少有，自家攪拌餡料會(huì)使用一些盆或者是鍋，而對(duì)于大型食品加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，它們所需要的攪拌設(shè)備，便是行星攪拌鍋。

諸城市眾工機(jī)械夾層鍋供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。

殺菌鍋的日后保養(yǎng)，讓機(jī)械日久彌新從事加熱攪拌等相關(guān)的機(jī)械動(dòng)能操作，所以在生產(chǎn)使用中，會(huì)產(chǎn)生大量的摩擦，給機(jī)械內(nèi)部的零件，以及外觀，都有不少的磨損，作為機(jī)械當(dāng)中的檢修人員，要時(shí)刻注意這些機(jī)械的保養(yǎng)，才能減少生產(chǎn)過(guò)程中的麻煩，以及生產(chǎn)過(guò)程中的危險(xiǎn)。便于拆卸，造型美觀，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，操作簡(jiǎn)單，便于維修。

特別是殺菌鍋的連接處，這種機(jī)械，利用一個(gè)立體的支架，將鍋身固定在半空中，利用軸承的作用，旋轉(zhuǎn)傾斜，達(dá)到攪拌的作用，所以在兩邊的軸承上，摩擦力是極大的，磨損程度也會(huì)在一次生產(chǎn)中，消耗比較大。這一點(diǎn)和操作以及保養(yǎng)都有關(guān)系。

首先是殺菌鍋的保養(yǎng)，一定要注意，在進(jìn)氣管和出水管的部分，是每一次使用后，使用前都要檢查的對(duì)象，看看是不是有漏氣，或者是大的磨損，以及壓力表，還有安全閥門，這個(gè)是要定期檢查的對(duì)象。一般來(lái)說(shuō)，這一部分，都是整個(gè)機(jī)械的心臟，必須要做好保養(yǎng)的工作。攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。