生態(tài)農(nóng)莊是以綠色、生態(tài)、環(huán)保為目標(biāo)，以資源有效利用為載體，以科技創(chuàng)新為支撐，以市場化運(yùn)作為手段，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深加工與觀光旅游為一體的規(guī)模集約化農(nóng)業(yè)公司。

其“農(nóng)莊主—經(jīng)營管理者—直接勞動者”的三級經(jīng)營管理格局解決了家庭分散經(jīng)營因土地規(guī)模過小而效益不高的問題。

新農(nóng)村建設(shè)的根本點(diǎn)就是要把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒爾茨的觀點(diǎn)，完全以農(nóng)民世代使用的各種生產(chǎn)要素為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)可以稱之為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

生態(tài)農(nóng)莊開始以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標(biāo)。在資源上聚零為整，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，而在具體項目上又化整為零，責(zé)任、效益承包到人，極大地發(fā)揮著人的主觀能動性，產(chǎn)生出z大的整體效益，并且向深度和廣度兩方面拓寬：向深度方面發(fā)展，即對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工。我國的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還相當(dāng)落后，有很大潛力。各農(nóng)莊都對特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工和包裝，有利于農(nóng)產(chǎn)品銷售和存儲。向廣度方面發(fā)展，即多元化經(jīng)營。除傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖外各農(nóng)莊都普遍開發(fā)了垂釣中心、認(rèn)種果樹、認(rèn)種地塊耕作、自制盆景、飼喂動物、野外拓展訓(xùn)練營、生態(tài)陽光餐廳、花卉苗木生產(chǎn)銷售等項目。

休閑農(nóng)莊嗅覺設(shè)計

需要運(yùn)用各種手段，達(dá)到各種效果，特別主題公園有相當(dāng)多特殊的項目。例如客人要到這個地方尋找刺激，就要創(chuàng)造出嗅覺的效果。滋味的設(shè)計要以清為目的，首先要清新，進(jìn)一步要清香。一些人群比較集中的景區(qū)，人群聚集在共同都有汗味，在做規(guī)劃設(shè)計的時候，能夠在適宜的地方種植或者擺放一些有香味的植物，把滋味調(diào)整過來，讓游客有更好的體驗。

對于農(nóng)家樂來說，既要保留一些鄉(xiāng)野的氣味，如柴草味、炊煙味、肥料味等，又要有必要的“度”，像家畜家禽的糞便味還是操縱得淡些為好，否則會招致游客的反感。

農(nóng)家樂怎樣裝修比較好？

場地。人們在城市的高樓大廈中本來就如同上了發(fā)條的螻蟻一般無時不刻不感到壓抑窒息，所以才會來到農(nóng)家樂感受一下田園之樂。陶淵明有“采菊東籬下，悠然見南山”，開闊的視野，觸手可得的南山，這才是讓陶淵明感到心安和悠然的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果沒有開闊的場地，管他里面的內(nèi)容再精致，也逃不過擁擠的命運(yùn)，人們誰會想再來當(dāng)一次沙丁魚罐頭呢？